Cá Tráo (Kg)

Cá tráo nguyên con tại Hải Sản Sài Thành Foods được kiểm nghiệm và xuất khẩu tại thị trường Châu Âu. Cá được cấp đông nguyên con từ tàu và bảo quản bằng công nghệ IQF đảm bảo giữ được hương vị cá tươi như khi vừa đánh bắt

Cá Tráo Phù Hợp Cho Bếp Ăn Công Nghiệp

• Thịt dai chắc, chịu được chế biến số lượng lớn: Thịt cá tráo trắng, dai và nhiều thịt — giữ được form đẹp khi chế biến hàng loạt (kho, chiên, hấp) mà không bị nát, phù hợp các bếp cần ra suất ăn nhanh với số lượng lớn.
• Đóng gói ổn định cho vận chuyển và lưu kho số lượng lớn: Quy cách thùng carton 10kg, lót nilon, bọc màng co giữ nhiệt giúp duy trì nhiệt độ ổn định khi vận chuyển, thuận tiện phân lô, xếp kho và kiểm đếm khi nhập hàng cho bếp ăn quy mô lớn.
• Chuẩn chất lượng xuất khẩu Châu Âu: Cá tráo tại Sài Thành Foods đã qua kiểm nghiệm và từng xuất khẩu sang thị trường Châu Âu, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe, phù hợp cho các đối tác cần nguồn cung uy tín, có thể truy xuất nguồn gốc.

Hướng Dẫn Rã Đông Cho Bếp Công Nghiệp

• Lấy đúng định lượng theo ca/suất: Nhờ size đồng đều 8-12 con/kg, bếp có thể lấy chính xác số con cần dùng, không phải rã đông nguyên thùng.
• Rã đông chuẩn quy trình: Chuyển cá từ ngăn đông xuống ngăn mát trước giờ chế biến, tránh rã đông ở nhiệt độ phòng để giữ kết cấu thịt dai chắc đặc trưng.
• Chế biến ngay sau rã đông: Kiểm tra bề mặt cá, tẩm ướp và chế biến ngay để giữ trọn độ tươi ngon.

Lưu ý: Hạn chế tái cấp đông nhiều lần sau khi đã rã đông, tránh làm giảm chất lượng thịt.

Cá Tráo Giá Bao Nhiêu ? Mua Cá Tráo Ở Đâu ?

Giá cá thay đổi theo thời điểm nhập hàng, số lượng mua và tình hình thị trường thực tế. Quý khách có thể tham khảo bảng giá theo số lượng ở đầu trang (từ 40.000 VNĐ/kg cho đơn 1-9kg, giảm dần còn 34.800 VNĐ/kg cho đơn từ 300kg trở lên).

Khách hàng mua số lượng lớn (nhà hàng, quán ăn, đại lý, bếp công nghiệp) liên hệ trực tiếp Sài Thành Foods để nhận báo giá ưu đãi và chính sách chiết khấu theo từng đêm số lượng. Cá tráo tại Sài Thành Foods đã qua kiểm định và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang thị trường Châu Âu, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng cho các đơn hàng bán sỉ và thương mại.

Cá Tráo Là Loài Cá Gì ?

Cá tráo (còn gọi là cá trao tráo) là loài cá thuộc bộ Cá Vược, có thân dài, dẹp bên, phần đầu tương đối lớn so với thân — đặc điểm giúp dễ nhận diện ngoài thực tế.

Cá sống chủ yếu ở các vùng biển nhiệt đới, khu vực hang hốc san hô ở độ sâu khoảng 10-15m, ăn các sinh vật phù du và loài thân mềm. Da cá có màu ánh bạc ở phần bụng, lưng có dải vàng đặc trưng — do đó đôi khi bị nhầm với cá ngân hoặc cá bạc má, tuy nhiên cá tráo thường có kích thước trung bình lớn hơn hai loài này.

Tại Việt Nam, cá tráo được khai thác nhiều ở vùng duyên hải Nam Trung Bộ như Đà Nẵng, Phan Thiết, Bình Thuận, chủ yếu bằng lưới cước.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Tráo

• Thành phần chính: Omega-3, protein, lipit, canxi, phốt pho, sắt, vitamin E, B12, B1, A, natri, kali.
• Lợi ích: Hàm lượng DHA và đạm cao tốt cho trí não; Omega-3 hỗ trợ tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ; giàu đạm nhưng ít béo, phù hợp suất ăn cần cân bằng dinh dưỡng cho số đông; canxi dồi dào tốt cho xương khớp.

Gợi Ý Món Ngon Từ Cá Tráo

• Cá tráo kho tiêu: Món kho truyền thống, giữ form cá đẹp khi kho số lượng lớn.
• Cá tráo sốt cà chua: Vị chua ngọt dễ ăn, phù hợp thực đơn suất ăn công nghiệp.
• Cá tráo chiên rim nước mắm: Đậm đà, thích hợp phục vụ nhanh giờ cao điểm.
• Cá tráo hấp gừng hành: Giữ vị ngọt tự nhiên, ít dầu mỡ.
• Canh chua cá tráo: Món canh giải nhiệt, dễ nấu số lượng lớn.

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Liên Hệ Thu Mua Cá Tráo

Quý doanh nghiệp, Bếp ăn công nghiệp, Nhà hàng và Đối tác thương mại có nhu cầu nhận báo giá sỉ cá mó nguyên con vui lòng liên hệ:

• CÔNG TY CỔ PHẦN SÀI THÀNH FOODS (Southern Fresh Foods)
• Địa chỉ nhà máy/kho lạnh: Lô III-22, Đường 19/5A, KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline B2B & Xuất Khẩu: 0944.964.422
• Dịch vụ khách hàng: 0944.868.800
• Email: info@sacofoods.vn
• Website: https://saithanhfoods.vn/