Cá Gáy Cắt Khúc (Kg)

Cá Gáy Cắt Khúc

Sản phẩm cá gáy cắt khúc tại Hải Sản Sài Thành Foods được kiểm nghiệm và xuất khẩu tại thị trường Châu Âu. Tỉ lệ mạ băng 8%

• Hương vị: thịt cá gáy trắng phao, thơm ngon, ngọt vị, ăn gần giống cá chép nhưng béo nhẹ hơn.
• Cấp đông IQF
• Quy cách: Thùng bulk 10kg
• Hình thức bán: Bán sỉ, bán buôn, chợ hải sản online
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao trong ngày, từ 2 – 4 tiếng

Đặc Điểm Và Dinh Dưỡng Của Cá Gáy

• Cá Gáy được ví là cá Chép biển do cá mang hình dáng giống cá chép, có vẫy lớn hình kim cương, chúng có mắt lớn, môi dày, có răng nanh.
• Chúng có hình dáng giống với cá chép và còn có một tên gọi khác là cá chép biển. Tuy nhiên, kích thước cơ thể của cá gáy không quá lớn, chỉ nằm ở mức trung bình.
• Cá gáy biển thịt trắng thơm ngon, có giá trị kinh tế cao, được khai thác nhiều ngoài tự nhiên. Và thường được bắt gặp tại các vùng biển miền Trung nước ta.
• Trong cá gáy có rất nhiều vitamin và các khoảng chất có công dụng tuyệt vời có thể chữa được nhiều bệnh về thần kinh hay trị máu cam cũng rất tốt.
• Ngoài ra, cá gáy còn là biểu tượng của sự may mắn, phát đạt, mỹ mãn, thường được làm cảnh trong nhà để mang lại hạnh phúc.
• Thịt Cá Gáy tính lành có công dụng chữa được rất nhiều bệnh: liệt dây thần kinh, viêm họng, đau họng, thông tiểu, tai điếc, liệt dương, chảy máu cam, rất tốt cho bà bầu…
• Các món từ cá gáy cũng được chế biến khá phong phú và đa dạng từ món kho cho đến món hấp, vừa ngon lại vừa bộ tội gì không ăn thử.

Một Số Món Ngon Từ Cá Gáy Cắt Khúc

Vì là loài cá biển nên cá gáy có giá trị kinh tế khá cao, được sử dung rộng rãi không chỉ trong các bữa ăn hằng ngày mà còn được khai thác để xuất khẩu.

Vì có những đặc điểm và đặc tính gần giống cá chép nên cá gáy rất thích hợp làm các món mà làm từ cá chép. Cá món ngon từ cá gáy phải kể đến như:

1. Cá gáy om dưa
2. Cá gáy chiên sả ớt
3. Cháo cá gáy
4. Cá gáy kho chuối xanh
5. Cá gáy hấp xả gừng
6. Cá gáy chiên sốt chua ngọt

1. Hướng Dẫn Làm Món Cá Gáy Om Dưa Siêu Ngon

Rất nhiều món ngon được chế biến từ cá gáy. Hãy cùng Sài Thành Foods học cách cùng làm món cá gáy om dưa ngon khó cưỡng mà cách làm lại vô cùng đơn giản này nhé.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá gáy nguyên con hoặc cá gáy cắt khúc , dưa cải muối, cà chua, và các gia vị cơ bản hành, thìa là, nước mắm, bột ngọt và dầu ăn đi kèm.
• Với món ăn này, ta nên chiên sơ cá gáy trước để cá có màu vàng đẹp mắt và vị cá sẽ thơm và dai hơn
• Tiếp đến, phi thơm hành tỏi và cho cà chua vào xào trước và sau đó là cho dưa chua vào xào cùng cho đến khi săn lại, dưa chua tỏa mùi thơm thì cho thêm nước vào đun sôi.
• Khi nước sôi, hãy cho cá gáy vào om cùng dưa chua, hãy om thật nhỏ lửa để cá được ngấm gia vị và sẽ tiết ra vị ngọt trong nước.
• Khi cá gáy đã chín mềm hãy cho hành lá và rau thì là vào cùng sẽ làm dậy mùi thơm nức cho món ăn này.
• Món cá gáy om dưa chua có thể ăn trực tiếp trên bếp như ăn lẩu hoặc ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon và hao cơm.
• Cả nhà hãy thử làm món ăn này cho gia đình mình thưởng thức dịp cuối tuần này nhé. Bảo đảm cả nhà sẽ khen không ngớt cho mà xem!

2. Cách Làm Canh Chua Cá Gáy Đơn Giản Thơm Ngon

Canh chua cá gáy với sự kết hợp giữa thịt cá gáy thơm ngon, tươi ngọt và nước dùng chua chua cay cay đậm vị. Món ăn này mà được dùng với cơm trắng, chấm kèm nước mắm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 1kg cá gáy. Có thể dùng cá gáy nguyên con rồi cắt ra hoặc cá gáy được cắt khúc sẵn.
• 2 trái cà chua
• 1 trái ớt hiểm
• 1/2 trái thơm (dứa)
• Me chua (tùy khẩu vị)
• Giá đỗ, dọc mùng
• Hành lá, rau bỏ canh chua
• Gia vị khác: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường…

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá gáy mua về cạo sạch vảy, bỏ vây, mang và nội tạng. Sau đó đem ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để khử mùi tanh.
• Sau thời gian trên đem cá rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
• Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cao.
• Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt theo khứa
• Hành lá, ớt hiểm, rau bỏ canh chua đem rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Chế Biến Canh Chua Cá Gáy

• Bước 1: Bắc nồi lên bếp, vào một ít dầu ăn và phi thơm hành lá cắt khúc. Hành thơm thì cho cà chua xào mềm
• Bước 2: Sau đó cho thêm 500ml nước lọc và đun sôi. Nước sôi thì bỏ phần cá gáy vào, nấu chín cá gáy với lửa vừa.
• Bước 3: Vớt bọt, cho tiếp phần thơm và giá dỗ vào. Tiếp tục nấu canh với lửa lăn tăn.
• Bước 4: Nêm nếm lại nước dùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường đến khi vừa ăn thì tắt bếp.
• Lưu ý: Nếu muốn chua hơn các bạn có thể thêm nước me vào.
• Thưởng thức: Canh chín thì cho ra tô, trang trí thêm ớt và rau bỏ canh chua để thơm hơn. Và thế là món canh chua cá gáy đã được hoàn thành, chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt chấm cùng thì chuẩn bài luôn nha!

Và phía trên là một số công thức đơn giản để làm món ngon từ cá gáy mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn, chúc bạn thực hiện thành công nhe!

Cá Gáy Cắt Khúc Giá Bao Nhiêu ? Mua Cá Gáy Được Cắt Khứa Sẵn Ở Đâu ?

• Tại Hải Sản Sài Thành Foods cá gáy được cắt khứa sẵn, đóng thùng 10kg. Giá cá gáy khúc có thể thay đổi theo thời giá. Rất tiện lợi và phù hợp với khách hàng mua sỉ, bán buôn, bếp công nghiệp, nhà hàng, mua số lượng lớn