Cá Basa Fillet (Kg)

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cá Basa Fillet

• Thịt cá Basa có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là Omega 3 và Omega 6 giúp tăng cường trí thông minh cho con người.
• Cá basa có vị thơm ngon, béo lại có giá thành phải chăng trên thị trường nên rất được ưa chuộng.
• Ngoài ra cá basa có nhiều protein, chất khoáng quan trọng và có gần đủ các loại vitamin, đặc biệt nhiều vitamin A và D trong gan cá và một số vitamin nhóm B.
• Hơn thế nữa, Cá basa là loài có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều chất đạm, ít béo, nhiều EPA và DHA, ít cholesterol.
• Do đó, sử dụng thịt cá basa 2 lần một tuần sẽ giúp cơ thể bạn và gia đình khỏe mạnh.
• Ngoài ra, khi ăn cá ba
• sa phi lê còn giúp xương chắc khỏe, bởi thịt cá là nguồn bổ sung canxi dồi dào cho cơ thể chúng ta.
• Cá basa fillet đã được rút xương, chỉ còn lại phần thịt nên cũng là một nguồn thực phẩm rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian sơ chế cho những ai bận rộn công việc.

Cá Basa Fillet Làm Món Gì Ngon?

• Cá ba sa phi lê có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và đa dạng từ chiên, nấu cháo, nướng… Và trong đó phải kể đến
• Cá basa phi lê có thể làm các món xào, kho gừng, chiên
• Cá Basa fillet chiên bột, chiên sả, sốt rượu và nho, hấp đậu hũ, cuộn sốt kem.
• Cá Basa fillet nướng thảo mộc, nướng bắp non, nướng gừng tươi, chả cá basa,…
• Cháo cá ba sa phi lê
• Cá ba sa phi lê kho

Phi lê cá basa chiên xù

Cách Làm Phi Lê Cá Basa Sốt Chua Ngọt

Cá basa phi lê sốt chua ngọt với sự kết hợp giữa thịt cá basa mềm, tươi ngọt cùng sốt chua đậm vị. Hãy thử nhé vì chắc chắn bạn sẽ không hối hận đâu!

Nguyên Liệu Làm Cá Basa Phi Lê Sốt Chua Ngọt

• 1kg cá ba sa phi lê. Nếu không mua được cá ba sa phi lê sẵn thì có thể mua cá basa cắt khúc và về sơ chế sau.
• 1 trái ớt chuông xanh
• 1 trái ớt chuông đỏ
• 1 củ hành tây
• 2 nhánh hành lá
• 5 tép tỏi
• Gừng băm, ngò rí
• 150g bột bắp
• 1 muống mè trắng
• Dầu ăn, rượu, giấm gạo, nước tương, dầu mè
• Gia vị khác: đường, muối, tiêu xay…

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Phi lê cá basa sau khi mua về chỉ cần rửa sạch, để ráo nước là được.
• Ớt chuông rửa sạch trong nước muối, loại bỏ phần ruột sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ.
• Hành tây bỏ gốc, vỏ và cắt thành hạt lựu.
• Rửa sạch hành lá sau đó cắt riêng phần lá và đầu ra.
• Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Chế Biến Phi Lê Cá Ba Sa Sốt Chua Ngọt

• Bước 1: Cho cá basa fillet vào tô, ướp với 1 muỗng tiêu, 1 muỗng rượu, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè và 2 đầu hành lá. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.
• Bước 2: Để một ít nước lọc vào tô cá đã được ướp để cá dính bột hơn, sau đó cho từng miếng phi lê cá basa qua một lớp bột chiên.
• Bước 3: Bắt chảo lên bếp và đun nóng một lượng dầu vừa đủ, sau đó cho từ từ cá basa fillet vào chiên đến khi vàng thì gắp ra đĩa.
• Bước 4: Dùng chảo mới và đun nóng một ít dầu ăn, sau đó phi thơm tỏi, gừng đã băm nhuyễn. Khi tỏi gừng đã thơm thì cho tiếp ớt chuông và hành tây vào xào với lửa lớn.
• Bước 5: Nêm nếm thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 1 muỗng rượu, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, xào đều hỗn hợp rau củ trong 5 phút.
• Bước 6: Rau củ chín thì nhỏ lửa lại, thêm vào 2 muỗng tương cà, 1 muỗng nước lọc hòa cùng 1 muỗng bột bắp. Đảo đều cho nước sốt sệt lại.
• Bước 7: Cuối cùng, cho phần phi lê cá basa đã chiên vào hỗn hợp sốt, chiên đều với lửa vừa trong 5 phút cho đến khi thấy cá thấm đều thì tắt bếp
• Thưởng thức: Phi lê cá basa chiên sốt chua ngọt thơm lừng hương vị nước sốt đậm đà, kết hợp thịt cá mềm, tươi ngọt và phần da giòn rụm! Món này mà làm cho gia đình bạn sẽ được khen ngợi không ngớt cho mà xem!

Cách Làm Món Cá Basa Fillet Kho Thơm

Nếu còn chưa biết hôm nay ăn gì thì món cá basa phi lê kho thơm chính là một lựa chọn không tồi đấy! Phi lê cá basa mềm, thịt tươi ngọt, kết hợp vị chua từ thơm, mằm mặn từ các gia vị khác. Trời mưa mà được ăn món này, kèm thêm chén cơm trắng nữa thì còn gì bằng!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 500g cá basa fillet
• Nửa trái thơm (dứa) khoảng 300g
• Nước màu
• Ớt hiểm, hành, tỏi
• Gia vị khác: nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay…

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá basa fillet mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó đem ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu xay trong 30 phút để cá thấm gia vị.
• Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và cắt thành miếng xéo vừa ăn.
• Hành, tỏi đem rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Ớt rửa sạch, để nguyên trái

Chế Biến Cá Basa Fillet Kho Thơm

• Bước 1: Bắt nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng đường cùng 1 muỗng nước lọc để thắng nước màu. Sau khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì bỏ phi lê cá basa vào.
• Lưu ý: nên thắng nước màu ở lửa nhỏ, phải dùng đũa đảo đều để tránh bị cháy.
• Bước 2: Cá thấm màu thì cho nước lọc vào xêm xép phần cá, sau đó kho cá ở lửa vừa trong khoảng 2 phút.
• Bước 3: Thịt cá săn lại thì bỏ phần thơm (dứa) vào, tiếp tục kho với lửa vừa cho đến khi thơm mềm, sau đó nêm nếm lại với một ít hạt nêm, 2 muỗng nước mắm.
• Bước 4: Vớt bọt, kho đến khi thấy phần nước sệt lại thì tắt bếp.
• Thưởng thức: Cá chín thì cho ra tô, đĩa, có thể trang trí thêm hành lá và ớt trái cho bắt mắt hơn. Món phi lê cá basa kho thơm nóng hổi, thịt cá beo béo, mềm, tươi ngọt thấm đậm gia vị nước dùng. Món này mà có rau sống chấm kèm phần sốt sệt, ăn thêm miếng cơm nữa thì tuyệt vời quá rồi~!

Và đó là cách làm món cá basa phi lê kho thơm đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cá Basa Fillet Giá Bao Nhiêu ? Mua Cá Basa Fillet Ở Đâu ?

• Tại Hải Sản Sài Thành Foods cá basa fillet được đóng thùng 10kg. Giá cá basa fillet có thể thay đổi theo thời giá tùy mùa vụ đánh bắt cá.
• Rất tiện lợi và phù hợp với khách hàng mua sỉ, bán buôn, bếp công nghiệp, nhà hàng, mua số lượng lớn
• Giao nhanh TPHCM, Quận 1, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận 9, Thủ Đức, Hóc Môn, Củ Chi, Nhà Bè, Tân Bình, Gò Vấp, Bình Tân, Phú Nhuận, Cần Giờ, Bình Chánh, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh

Xem thêm các loại cá giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.vn/product-category/ca/

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ