Cá Tráo (Kg)

Cá Tráo (Kg)

Cá tráo nguyên con tại Hải Sản Sài Thành Foods được kiểm nghiệm và xuất khẩu tại thị trường Châu Âu. Cá được cấp đông nguyên con từ tàu và bảo quản bằng công nghệ IQF đảm bảo giữ được hương vị cá tươi như khi vừa đánh bắt

• Hương vị: thịt cá lưới cước trắng và dai, rất thơm ngon, thịt nhiều và ngọt thịt.
• Hàm lượng dinh dưỡng: Cá chứa hàm lượng DHA cao, đạm lớn, là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.
• Hình thức bán: Bán lẻ, bán sỉ, chợ hải sản online.
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi. Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 tiếng.

Đặc Điểm Sinh Học

• Cá tráo hay còn gọi là cá trao tráo, đây là một loài cá thuộc bộ Cá Vược. Với ngoại hình thân dài, dẹp bên và có phần đầu tương đối lớn hơn phần thân.
• Thông thường, môi trường sống của chúng sẽ nằm ở các vùng biển nhiệt đới, và sống ở khu vực hang hốc san hô với độ sâu 10m – 15m. Nguồn thức ăn chủ yếu của cá là các sinh vật phù du, hoặc các loài thân mềm khác.
• Da cá có màu ánh bạc đặc trưng ở phần bụng, lưng có những dải vàng bắt mắt. Vì thế chúng vẫn thường hay bị nhầm với cá ngân và cá bạc má. Tuy nhiên xét về kích thước trung bình thì cá tráo lại có phần to hơn hai loại còn lại.
• Tại Việt Nam, cá này phân bố và được khai thác nhiều ở các vùng duyên hải Nam Trung Bộ như Đà Nẵng, Phan Thiết, Bình Thuân và chủ yếu được đánh bắt bằng lưới cước.
• Với giá thành tương đối rẻ, ngoài việc được khai thác tươi thì chúng cũng được đem đi phơi thành khô cá làm đặc sản ở các tỉnh như Cà Mau, Bình Thuận…

Lợi Ích Sức Khỏe

Cá tráo là loại cá có thân dài dẹp bên nhưng dày thịt lại dai ngon. Chúng có mắt khá to nên có tên gọi là cá với đúng đặc điểm dễ nhận dạng của nó. Thức ăn của loại cá này thường là những loại cá nhỏ hơn nên thịt của cá này vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

• Trong các loại cá như cá bạc má, cá ngân,.. thì cá này là loại cá thịt chắc và dày mình hơn; thịt cá lại ăn ngọt hơn hai loại cá còn lại. Trong thịt cá có chứa nhiều đạm và hàm lượng DHA cao tốt cho trí não và sức khỏe của người sử dụng.
• Hàm lượng Omega 3 trong loài cá này cũng rất tốt cho tim mạch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và chứng đột quỵ ở người lớn.
• Ngoài ra thịt cá rất nhiều đạm nhưng lại ít chất béo, đây là nguồn thực phẩm phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân, hay giữ dáng.
• Lượng canxi dồi dào có trong thịt cá cũng giúp cho xương chúng ta chắc khỏe hơn, thêm vào đó còn có thể ngăn ngừa những bệnh về viêm sụn, khớp,…
• Thịt cá cũng là nguồn cung cấp vitamin như E, B12, B1, A,…dồi dào. Những vitamin này ngoài có tác dụng bổ da, dưỡng nhan còn giúp mắt sáng khỏe hơn, hạn chế các bệnh như viêm, mù điểm vàng, đục thủy tinh thể…

Cá Tráo Làm Món Gì Ngon?

Cá tráo là loài cá biển dễ dàng đánh bắt và có thể tìm mua tại các chợ cá, chợ hải sản hay trong siêu thị với giá thành tương đối phải chăng. Thịt cá này vô cùng bổ dưỡng với nhiều vitamin và khoáng chất nên việc sử dụng cá này trong các bữa ăn gia đình là vô cùng phổ biến và cũng rất tiện lợi. Vì thế chúng có thể được chế biến thành những món ăn vô cùng quen thuộc và đơn giản như:

1. Cá kho tiêu
2. Cá sốt cà chua
3. Cá chiên rim nước mắm
4. Cá tráo hấp gừng hành
5. Cá kho tương

Và phía trên là một số món ngon từ cá tráo mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Hướng Dẫn Làm Món Cá Tráo Kho Gừng

Cá trao tráo kho gừng là món ăn quen thuộc lại vô cùng dân dã đối với mỗi gia đình Việt Nam. Cá này có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ món hấp đến món kho, món chiên,.. Tuy nhiên món cá kho gừng lại là món ăn thơm ngon và cực kì tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Sài Thành Foods học cách làm món cá kho gừng thơm ngon này nhé.

• Nguyên liệu cần có: Cá trao tráo nguyên con, đường, muối, nước mắm, gừng, tiêu, hành lá, ớt,..
• Cách làm: Cá sau khi mua về bỏ ruột cạo vảy để nguyên con hoặc cắt khúc đều được. Sau đó ướp với chút nước nắm, giá vị đường, bột ngọt, muối hạt tiêu,.. trong khoảng 30-45 phút cho cá ngấm gia vị.
• Gừng cắt lát mỏng và ướp chung với cá cho thơm. Sau khi đã ướp gia vị xong, cho chút đường vào thắng cho chuyển màu cánh gián đẹp mắt và xếp cá vào nồi để kho.
• Lưu ý: chỉ nên kho cá dưới lửa nhỏ liu riu để cá chín từ từ và thấm giá vị sẽ ngon hơn. Kho tới khi nước cá sệt lại là có thể tắt bếp và thưởng thức.
• Thành phẩm: Cá kho gừng có vị thơm của cá, thịt cá thơm lừng ngọt vị và gừng cay cay  kết hợp sẽ tạo nên mùi thơm nhẹ nhàng, không tanh và ăn rất cuốn cơm. Cá kho vàng đẹp mắt nhìn là muốn ăn luôn. Hãy thử làm món ăn này cho gia đình của mình ngay nhé!

Xem thêm về Cá Tráo

Cá Tráo Nguyên Con Giá Bao Nhiêu Một Kí ? Mua Cá Tráo Ở Đâu ?

• Tại Hải Sản Sài Thành Foods cá tráo được bán. Size cá từ 6-10 con/kg. Rất tiện lợi khi quý khách mua về chỉ cần rã đông, rửa sạch và chế biến thành những món ăn ưa thích.

Xem thêm các loại cá đông lạnh giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.vn/danh-muc/ca/

Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods

• Website: https://saithanhfoods.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFoods
• Hotline bán sỉ: 0944.964.422
• Hotline bán lẻ: 0944.868.800
• Địa chỉ: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, TP.HCM