Cá Basa Cắt Khúc Làm Sạch (Kg)

Cá Basa Cắt Khúc 

Cá Basa Cắt Khúc làm sạch tại Sài Thành Foods được chế biến từ cá basa tươi ngon, đã được làm sạch, theo quy trình khép kín, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

• Hương vị: thịt cá ba sa mềm, trắng phao, tươi ngon, dễ tách xương, phù hợp làm các món như kho, chiên, nấu canh…
• Quy cách đóng gói: Thùng 10kg
• Hình thức bán: Bán lẻ, bán buôn, đại lý, siêu thị, bếp ăn công nghiệp, chợ hải sản online.
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi. Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 tiếng.

Đặc Điểm Dinh Dưỡng Cá Ba Sa Làm Sạch

• Dù giá cá basa không cao nhưng trong thịt cá Basa lại có nhiều protein, chất khoáng quan trọng và có gần đủ các loại vitamin, đặc biệt nhiều vitamin A và D trong gan cá và một số vitamin nhóm B.
• Hơn thế nữa, cá basa là loài có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều chất đạm, ít béo, nhiều EPA và DHA, ít cholesterol. Vì thế, sử dụng thịt cá ba sa 2 lần một tuần sẽ giúp cơ thể bạn và gia đình khỏe mạnh hơn.
• Tùy theo khẩu vị mỗi người, bạn có thể chế biến cá ba sa thành các món ăn khác nhau như các món kho truyền thống, cá basa hấp xì dầu, cá basa sốt cà… giá cá basa tuy phải chăng nhưng lại là nguồn din dưỡng tốt, làm thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.
• Ngoài ra ăn thịt cá basa còn có thể giúp bổ sung canxi, hỗ trợ phục hồi và phát triển các xương, sụn khớp cho cơ thể bạn. Giá cá basa phải chăng nên được nhiều nội trợ tin dùng.
• Lượng omega-3 dồi dào có trong cá ba sa cũng giúp phát triển trí nhớ, não bộ. Hạn chế các bệnh như mất trí, đãng trí ở người già.

Gợi Ý Món Ngon Từ Cá Ba Sa

Cá basa không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn rất thơm ngon dễ ăn thế nên chúng được đem đi làm rất nhiều món ăn đa dạng. Với nhiều nơi, giá cá basa cũng rất phải chăng nên rất được yêu thích và tinh dùng. Sau đây là những món ngon từ cá basa mà bạn không nên bỏ qua

• Lẩu mắm cá basa
• Cá basa kho dứa
• Canh chua cá basa
• Cá basa kho tộ
• Cá basa chiên muối sả
• Lẩu thái cá basa chua cay

Hãy thử ngay những món trên nhé, bảo đảm bạn sẽ ghiền cho mà xem!

Cách Nấu Lẩu Mắm Cá Basa Thơm Ngon Đậm Đà

Nếu muốn đổi vị sang một món ăn chuẩn Miền Tây dân dã lại thơm ngon đậm đà thì lẩu mắm cá ba sa chính xác là lựa chọn dành cho bạn rồi đấy! Thử ngay công thức dưới đây nhé.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 600g cá ba sa. Có thể mua cá basa nguyên con hoặc cá basa cắt khúc làm sạch sẵn tiện lợi tại Sài Thành Foods để tiết kiệm thời gian sơ chế bạn nhé!
• 150g mắm cá linh
• 150g mắm cá sặc
• 400g thịt ba rọi
• 300g cà tím
• 50g sả cây
• 10g lần lượt các nguyên liệu tỏi, hành tím, và ớt băm nhuyễn
• 4 trái ớt hiểm
• Rau ăn kèm (tùy khẩu vị): rau muống, cải bắp, rau nhút, bông súng…
• Bún ăn kèm
• Gia vị khác: nước mắm, đường, hạt nêm,…

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá ba sa sau khi mua về bạn đem rửa sơ, bóp hoặc ngâm nước muối trong khoảng 20 phút để khử mùi tanh.
• Nếu mua cá basa nguyên con thì cắt đầu, cạo nhớt, bỏ vây mang và làm sạch nội tạng trong bụng cá. Sau đó cắt thành khúc vừa ăn rồi đem ngâm khử mùi tanh.
• Sau thời gian trên đem cá basa đi rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
• Thịt ba rọi bóp muối, rửa sạch, sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn.
• Cà tím rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn.
• Sả cây đem rửa, sau đó đập dập rồi cắt khúc.
• Các loại ra ăn kèm đem rửa sạch, lặt bỏ lá héo úa và cắt miếng vừa ăn.

Chế Biến Lẩu Mắm Cá Basa

• Cho nồi lên bếp rồi đun sôi khoảng 500ml nước ở lửa vừa, nước sôi thì bỏ lần lượt mắm cá sặc và mắm cá linh vào.
• Dùng muôi đảo đều hỗn hợp, nấu khoảng 20 phút cho mắm rã ra thì dùng rây lọc, chỉ lấy phần nước của mắm cá lại.
• Cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng. Dầu sôi thì phi thơm hành, tỏi, ớt và sả băm. Sau đó bỏ thịt ba rọi vào cho xào săn lại.
• Nêm vào chảo 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm. Đảo đều rồi cho tiếp nước mắm cá đã rây vào, trộn đều cho sôi nhẹ rồi đổ thêm 1 lít nước lọc vào đun sôi cùng.
• Nấu nước lẩu mắm bằng lửa vừa, sau khoảng 10 phút thì cho cá basa vào và nấu thêm 15 phút đến khi cá chín. Vớt bọt đều tay, cuối cùng nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

Thưởng Thức

Món lẩu mắm cá basa thơm ngon hấp dẫn với sự kết hợp giữa thịt cá basa  mềm, tươi ngon, ngọt vị cùng nước lẩu mắm đậm đà dân dã. Bắc nồi lẩu nóng hổi lên bếp gas, nhúng thêm miếng rau xanh, chan thêm muôi nước lẩu mắm ăn kèm bún tươi nữa. Chỉ cần tưởng tượng đến thôi là ứa cả nước miếng rồi! Món này mà ăn cùng đồng bọn hay gia đình vào những hôm mưa lạnh thì còn gì bằng, thử ngay đi bạn nhé!

Cách Làm Cá Basa Kho Dứa Ngon Bắt Cơm

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Khoảng 800g cá basa. Có thể dùng cá basa nguyên con hoặc cá basa cắt khúc làm sạch sẵn để tiện lợi và tiết kiệm thời gian chế biến bạn nhé.
• 200g dứa (thơm)
• 1 trái ớt sừng
• 3 củ hành tím
• 2 nhánh hành lá
• Gia vị khác: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay…

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá ba sa sau khi mua về bạn đem rửa sơ, cạo sạch nhớt trên da, bóp hoặc ngâm nước muối trong khoảng 20 phút để khử mùi tanh. Sau thời gian trên đem cá basa đi rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
• Rửa sạch và băm nhuyễn phần hành tím, ớt sừng.
• Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn phần gốc, và cắt khúc dài phần lá.
• Thơm đem gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Chế Biến Cá Basa Kho Thơm

• Đầu tiên bạn đem ướp cá basa trong 30 phút cùng các nguyên liệu hành lá, hành tím, ớt băm. Nêm vào thêm 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường rồi trộn đều cho cá thấm gia vị.
• Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1 muỗng dầu ăn với lửa vừa, dầu sôi thì cho vào 2 muỗng đường và thắng thành nước màu.
• Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì bạn cho cá basa vào và lật đều hai mặt để thịt cá săn lại. Cá basa săn đều thì cho thêm lần lượt nước lọc và thơm vào ngập mặt cá rồi kho với lửa nhỏ lăn tăn.
• Kho cá basa và liên tục trở đều hai mặt để cá được thấm gia vị hơn, kho khoảng 30 phút đến khi thấy thơm chín mềm cùng nước sốt sệt lại thì rải hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Thưởng Thức

Cá basa kho thơm nóng hổi thơm lừng, thịt cá basa mềm, tươi ngon thấm vị cùng thơm chua chua lạ miệng. Món này mà ăn kèm cơm trắng cùng rau sống nữa là hết số dzách nhé~ Nếu muốn đổi khẩu vị sang một món ngon từ cá basa mới mẻ hơn thì hãy thử ngay công thức trên nha, bảo đảm nồi cơm nhà bạn sẽ hơi bị “hao” đấy!

Xem thêm về Cá basa cắt khúc