Cá Ngừ Chù Cắt Khúc (Kg)

Cá Ngừ Chù Cắt Khúc

Sản phẩm cá ngừ chù cắt khúc tại Sài Thành Foods được cấp đông, bảo quản bằng công nghệ IQF khép kín. Đảm bảo tuyệt đối độ ngon của cá ngay sau khi rã đông..

• Hương vị: thịt cá ngừ chù săn chắc, đậm đà, béo nhẹ, tươi ngon dễ ăn
• Cấp đông IQF
• Quy cách đóng gói: Túi 1kg hút chân không.
• Hình thức bán: Bán lẻ, bán sỉ, chợ hải sản online.
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi. Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 tiếng.

Đặc Điểm Sinh Học Của Cá Ngừ Chù

• Cá ngừ chù, hay còn gọi là cá ngừ dẹt đây là một trong những loài cá thuộc họ cá thu đại dương.
• Thông thường, cá ngừ chù sẽ tập trung sinh sống nhiều ở các vùng biển nhiệt đới cách xa bờ. Với kích thước khá nhỏ so với các loài cùng họ, cá ngừ chù được xem là “em út” trong họ cá thu đại dương.
• Chúng có thân hình hơi thuôn dài, dẹt, đuôi và miệng nhọn, chiều dài khoảng 10 -15cm, da hơi dày, có màu xám bạc và đen xen kẽ nhau.
• Cá ngừ chù có vây lưng dài màu đen dọc theo thân, vây ngực ngắn, có hình lượn sóng. Bụng có màu trắng bạc đặc trưng
• Nguồn thức ăn chủ yếu của cá ngừ chù là các loài động vật giáp xác nhỏ hơn như tôm, cá, cua và sinh vật phù du khác.
• Tại Việt Nam, cá ngừ chù chủ yếu được đánh bắt tại các vùng biển Miền Trung và Đông – Tây Nam Bộ như Phú Yên, Nha Trang…
• Thông thường, sau khi được đánh bắt, cá sẽ được bán cho các thương lái tại bãi hoặc đem đi cấp đông và xuất khẩu, bán cho các tỉnh, thành, quốc gia khác.

Đánh Bắt Cá Ngừ Chù

• Theo ngư dân các vùng Trung Bộ, mùa cá ngừ chù thường cho sản lượng cao và có thể mang lại nguồn thu nhập cao cho địa phương.
• Với mỗi lần ra khơi kéo dài khoảng 20 ngày, ngư dân có thể thu về hàng chục tấn cá, bình quân mỗi tấn bán được 15 – 20 triệu đồng.
• Có nhiều phương pháp đánh bắt cá ngừ chù, nhưng phổ biến nhất chắc vẫn là dùng lưới vây hoặc dùng lưới rê để kéo cá.
• Đối với cách dùng lưới vây, ngư dân sẽ đi tàu cách bờ khoảng 10km, sau đó sẽ thả lưới để bắt cá. Cách này sẽ được những hộ dân đánh bắt quy mô vừa và lớn.
• Ngoài ra với những ngư dân đánh bắt quy mô nhỏ, hay giải trí thì thường dùng cần câu vàng, hoặc câu thường để câu cá.
• Với cách trên, ngư dân sẽ dùng mồi là tôm, mực nhỏ để thu hút cá ngừ chù, khi cá trồi lên mặt nước thì nhanh tay giật cần và kéo chúng lên bờ.
• Tùy theo mục đích mà người ta sẽ có phương pháp và đánh bắt được những loại cá khác nhau.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cá Ngừ

Có thể bạn không biết, nhưng cá ngừ chù không chỉ săn chắc thịt, tươi ngon, dễ ăn mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Sau đây là một số lợi ích sức khỏe từ loại cá này mà bạn không nên bỏ qua:

• Thịt cá ngừ rất giàu protein, omega-3 và các vitamin và khoáng chất như B2, D, E, Đồng, Kẽm…
• Vitamin B2 và E có trong thịt cá giúp sáng mắt, hỗ trợ giảm nguy cơ bị các bệnh như viêm, mù điểm vàng…
• Ngoài ra khi ăn cá ngừ chù còn giúp dưỡng thai, tăng cường trí não, và ngăn ngừa các bệnh về đãng trí ở người già.
• Nhờ lượng canxi dồi dào trong cá mà cơ thể có thể phát triển khỏe mạnh, hạn chế bệnh về viêm, xương, sụn, khớp.
• Hơn thế nữa, lượng Vitamin A, Vitamin B12, Selenium và niacin từ thịt cá ngừ chù còn giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái, làm giảm căng thẳng và tăng cường sự tập trung.

Gợi Ý Món Ngon Từ Cá Ngừ Chù Cắt Khúc

Như các bạn đã biết, cá ngừ chù không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn ngon miệng, dễ ăn. Thế nên cá này cũng được đem đi chế biến thành các món ăn hấp dẫn và đa dạng. Về hương vị thì thịt cá ngừ chù săn chắc, thơm ngon, có vị béo nhẹ, khi hưởng thức cũng có thể làm các món từ kho, chiên, áp chảo, nấu canh đến nấu lẩu.

Sau đây Sài Thành Foods sẽ gợi ý cho bạn một số món ngon từ cá ngừ chù cắt khúc mà bạn không nên bỏ qua nhé.

• Cá ngừ chù kho thơm
• Cá ngừ chù kho tiêu, kho mặn
• Cá ngừ chù nấu canh chua
• Cá ngừ chù nướng giấy bạc
• Cá ngừ chù kho măng
• Cá ngừ chù chiên xả ớt, chiên muối
• Cá ngừ áp chảo
• Lẩu cá ngừ chua cay

1. Cách Làm Cá Ngừ Chù Kho Mặn Ngon Hao Cơm

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 500g cá ngừ chù (khoảng 3 con). Có thể dùng cá ngừ chù cắt khúc sẵn để tiết kiệm thời gian chế biến hơn nhé.
• Hành, tỏi băm nhuyễn
• 3 muỗng nước mắm
• 2 muỗng đường
• Ớt trái cắt nhỏ
• Dầu ăn
• Gia vị khác: muối, tiêu xay, bột ngọt…

Chế Biến Cá Ngừ Kho Mặn

• Cá ngừ mua về làm sạch ruột, cắt bỏ vây mang, cắt thành khúc vừa ăn, đem chà muối, rửa sạch rồi để ráo nước.
• Tiến hành ướp cá ngừ với tất cả gia vị lường sẵn cùng ít bột ngọt, tiêu xay trong khoảng 15 phút cho ngấm vị hơn.
• Tiếp đó bắc chảo lên bếp và đun nóng một ít dầu ăn, dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Đến khi nguyên liệu chuyển màu vàng thì cho cá ngừ vào chiên sơ vàng đều hai mặt.
• Sau đó đổ thêm nước lọc vào ngập mặt cá, nêm thêm 2 muỗng nước mắm rồi vặn lửa vừa, để cá được kho cho đến khi thấy nước cạn bớt thì rải thêm ít hành lá hoặc tiêu xay lên trên rồi tắt bếp.
• Thành Phẩm: Cá ngừ chù kho mặn đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Thịt cá ngừ béo nhẹ, săn chắc kết hợp gia vị ướp đậm đà, ăn kèm cơm trắng nóng hổi cùng rau xanh như dưa leo nữa là đỉnh khỏi bàn cãi nhé!

2. Công Thức Cá Ngừ Chù Kho Cà Đậm Đà Dân Dã

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 300g cá ngừ chù cắt khúc (khoảng 3 khúc)
• 4 trái cà chua chín
• 2 tép tỏi
• 1 nhánh hành lá
• Gia vị khác: muối, đường, hạt nêm, nước tương…

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá ngừ mua về bỏ nội tạng, rửa sạch, ngâm nước muối khử tanh sau đó để cho ráo nước.
• Cà chua rửa sạch, rồi cắt thành hạt lựu.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
• Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ

Chế Biến Cá Ngừ Kho Cà Chua

• Bắc chảo lên bếp, sau đó đun nóng và phi thơm tỏi băm. Sau khi tỏi băm vàng đều thì cho cá ngừ vào chiên cho thật vàng đều hai mặt, rồi gắp cá ra đĩa riêng cho ráo dầu.
• Tiếp đó cho cà chua vào cùng chảo đó và xào đến khi nhừ, có thể cho thêm ít nước lọc vào để đỡ bị khét.
• Sau khi cà chua chín nhừ thì nêm vào ít hạt nêm, nước tương, đường. Khuấy đều rồi cho phần cá ngừ đã chiên vào kho cùng.
• Vặn lửa nhỏ và để cá được kho từ từ cho thật ngấm gia vị, đến khi thấy nước sốt cà gần cạn thì nêm nếm lại cho vừa ăn, rải thêm ít hành lá cắt nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

Thưởng Thức

Cá ngừ kho chín thì cho ra đĩa, có thể thêm ít ngò và tiêu xay lên trên để món hấp dẫn. Có thể trang trí cà chua cắt lát hoặc dưa leo cắt lát lên đĩa để món bắt mắt hơn nhé. Và thế là món cá ngừ kho cà chua đã hoàn thành rồi, món này ăn kèm cơm trắng nữa là hết số zdách bạn nha~ Hãy thử ngay nhé!

Phía trên là một số món ngon từ cá ngừ chù mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn, chúc bạn thực hiện thành công nhé. 

Xem thêm về Cá Ngừ Chù Cắt Khúc

Cá Ngừ Chù Cắt Khúc Giá Bao Nhiêu? Mua Cá Ngừ Chù Ở Đâu?

• Tại Sài Thành Foods cá ngừ chù cắt khúc sẵn được bảo quản tươi cấp đông. Số lượng từ 8-14 khúc/kg. Rất tiện lợi khi quý khách mua về chỉ cần rã đông và chế biến thành những món ăn ưa thích.

Xem thêm các loại cá đông lạnh giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.vn/danh-muc/ca/

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ