Cá Hồi Nguyên Con (Kg)

Cá Hồi Nguyên Con

Sản phẩm cá hồi nguyên con tại Sài Thành Foods được bảo quản và cấp đông bằng công nghệ IQF khép kín, đảm bảo tuyệt đối về độ tươi ngon của cá.

• Cấp đông IQF
• Xuất xứ: Chile
• Đơn vị tính: Kg
• Hình thức bán: Sỉ, lẻ, đại lý, chợ hải sản online.
• Hình thức giao hàng: Trong ngày, từ 2 – 4 tiếng.

Đặc Điểm Của Cá Hồi

• Cá hồi là cái tên được gọi chung cho những loại cá thuộc họ Salmonidae.
• Chúng thường sống dọc theo các bờ biển thuộc Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương.
• Nguồn thức ăn của cá hồi là các loài cá nhỏ, sinh vật phù du, thân mềm khác.
• Về đặc trưng, cá hồi là cá ngược sông để sinh sản: chúng sinh ra tại khu vực nước ngọt, di cư ra biển, sau đó quay trở lại vùng nước ngọt để sinh sản.
• Nhiều nghiên cứu cho rằng chúng có tập tính phải quay về nơi được sinh ra để đẻ trứng, đây được xem là truyền thống đặc biệt của loài cá này.
• Quá trình sinh sản của cá hồi rất gian nan, thông thường chúng sẽ vượt thác để về cội nguồn của mình. Sau đó, chúng phải trải qua sự thay đổi cơ thể trước khi sinh sản như mọc thêm bướu, răng nanh…
• Tuổi thọ trung bình của cá hồi tự nhiên chỉ dao động khoảng 3-4 năm. Và thường thì sau vài ngày hoặc vài tuần đẻ trứng, cá sẽ chết, chỉ có một số lượng rất nhỏ còn sống để có cơ hội đẻ trứng lần thứ 2.

Dinh Dưỡng Từ Cá Hồi

• Thịt cá hồi ít chất béo bão hòa, nhưng lại rất giàu đạm. Đây cũng là nguồn thực phẩm cung cấp dồi dạo lượng vitamin B12, D, Kali, Sắt…
• Lượng vitamin B12 lớn trong thịt cá giúp các tế bào máu và thần kinh hoạt động tốt, và tạo DNA cho cơ thể.
• Ngoài ra, omega-3 có trong cá hồi cũng rất tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như đột quỵ, đau tim… ung thư, sa sút trí tuệ…
• Với lượng đạm dồi dào, thịt cá cũng là một trong những nguồn thực phẩm hỗ trợ giữ, xây dựng cơ bắp, giảm béo…
• Thịt cá hồi cũng cung cấp các chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt, hỗ trợ chống viêm, sưng…
• Lượng canxi dồi dào trong cá cũng rất tốt cho việc phát triển, phục hồi sụn, xương khớp cho cơ thể người

Đánh Bắt Và Nuôi Cá Hồi

• Bởi vì cá hồi là loài cá sống rải rác khắp mọi nơi trên thế giới nên thời gian đánh bắt chúng cũng khác nhau, tùy thuộc vào vùng, thời tiết ở nơi cá sinh sống.
• Tại vùng Kamchatka (Nga), mùa đánh bắt cá hồi là vào những tuần đầu của tháng 7 hằng năm. Thông thường cá ở đây sẽ được đánh bắt chủ yếu để lấy trứng phục vụ cho thương mại trong nước và xuất khẩu sang nước ngoài.
• Còn ở Nhật Bản, mùa cá hồi lại rơi vào mùa thu (từ tháng 8 đến tháng 11), thời điểm lúc này cá đã trưởng thành, đủ vây và vào mùa sinh sản, rất thích hợp để đánh bắt và thu hoạch lấy trứng.
• Một nơi được xem là cái nôi của cá hồi – Alaska thì lại chủ yếu khai thác cá hồi từ sông Yukon – một dòng sông nổi tiếng với chiều dài 3.200km. Đây cũng là nơi có nguồn cá hồi dồi dào và nổi tiếng với việc trữ thịt cá hồi vào chum và dùng dần qua mùa đông.
• Ngoài ra, vì mục đích kinh tế nên hiện nay cá hồi đã được đẩy mạnh trong việc nuôi lấy trừng, thịt.
• Kỹ thuật nuôi cá hồi quan trọng nhất phải nói đến nhiệt độ nước, cá hồi chỉ có thể sinh trưởng ở mức 10-20 độ C.
• Nếu nhiệt độ nước cao hơn mức trên thì chúng vẫn sống nhưng sẽ không phát triển hay sinh sản được.
• Tại Việt Nam, cá được nuôi còn gọi là cá hồi vân hay cá hồi nước lạnh, chỉ một số ít khu vực có khí hậu phù hợp như Sa Pa, Hà Giang, Lâm Đồng, Bắc Kạn… mới canh tác được loại cá này.

Gợi Ý Món Ngon Từ Cá Hồi

• Có thể nói, cá hồi là nguồn thực phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn ngon, dễ chế biến thành các món ăn rất đa dạng, trong đó phải kể đến:
• Cá hồi áp chảo, sashimi, sushi, chiên mắm, canh chua, lẩu chua cay…

Cá Hồi Nguyên Con Giá Bao Nhiêu? Mua Cá Hồi Ở Đâu?