1. Mở Quán Cơm Bình Dân – Tưởng Dễ Mà Không Dễ Nói đến quán cơm bình dân ai cũng thấy quen. Đi đâu ở Việt Nam cũng thấy từ đầu hẻm, khu chợ, tới khu công nghiệp, văn phòng. Nhiều người nghĩ: “Mở quán cơm mà, có gì đâu, nấu ngon là bán được.” [Xem tiếp…]
Cá chuồn làm món gì ngon ? Cá chuồn bay, hay còn gọi là cá chuồn hoặc cá chuồn biển, là một trong những loại hải sản quen thuộc và phổ biến nhất trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt ở các vùng ven biển miền Trung và miền Nam như Quảng Ngãi, Bình Định, [Xem tiếp…]
Bóc vỏ tôm là công đoạn “khổ sở” nhất khi ăn hoặc chế biến món tôm. May mắn thay, có những cách bóc vỏ tôm với mẹo đơn giản, nhanh chóng giúp bạn bóc tôm chỉ trong vài giây một con mà còn không làm bẩn tay, tiết kiệm thời gian và giữ vệ sinh. [Xem tiếp…]
Bún riêu cua ngon nhất vịnh Bắc Bộ hay bún riêu cua vịnh Bắc Bộ, thật ra chỉ là một cách nói quá trong dân gian để chỉ về những điều được xem là nhất. Tuy nhiên nếu bạn thật sự muốn biết tại vịnh Bắc Bộ người ta nấu món bún riêu cua như [Xem tiếp…]
Cá mú đỏ, hay còn gọi là cá song đỏ (Epinephelus lanceolatus), là một trong những loại hải sản cao cấp nhất trong họ cá mú (Serranidae), nổi tiếng với thân hình chắc nịch, thịt trắng dai ngọt, lớp da dày giòn tan và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Loài cá này sống ở [Xem tiếp…]
Cá mó, hay còn gọi là cá vẹt biển (parrotfish), là một loài cá biển nhiệt đới thuộc họ Scaridae, nổi bật với bộ hàm răng cứng như mỏ vẹt dùng để cắn san hô và tảo, giúp duy trì hệ sinh thái rạn san hô. Ở Việt Nam, cá mó phổ biến ở các [Xem tiếp…]
Canh chua cá chỉ vàng là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Nam, nổi bật với sự hòa quyện giữa vị chua thanh, cay nhẹ, ngọt tự nhiên từ cá và thơm lừng từ các loại rau gia vị. Cá chỉ vàng – một loại cá biển nhỏ, thịt ngọt, ít [Xem tiếp…]
Gỏi Cá Lóc – Món Gỏi Đặc Trưng Miền Tây Sông Nước Gỏi cá lóc là một món ăn dân dã, đậm chất ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các vùng miền Tây Nam Bộ, nơi cá lóc sinh sôi dồi dào trong các kênh rạch và đồng ruộng. Với vị ngọt [Xem tiếp…]
Bún riêu cua đồng – một món ăn dân dã, đậm đà bản sắc Việt Nam, luôn gợi nhớ về những bữa cơm quê hương ấm cúng, nơi hương vị biển cả hòa quyện cùng vị chua thanh của giấm bỗng và độ béo ngậy từ gạch cua. Món ăn này không chỉ là biểu [Xem tiếp…]
Ốc hương sốt hoàng kim, hay còn gọi là ốc hương xào trứng muối, là một món ăn đường phố hấp dẫn, được yêu thích bởi vị béo ngậy của trứng muối hòa quyện cùng độ giòn ngọt tự nhiên của ốc hương tươi ngon. Món ăn này không chỉ đẹp mắt với lớp sốt [Xem tiếp…]
