Cá Nục Bông

37,800 VND

Cá nục bông đông lạnh
Đóng gói: Thùng 10kg
Quy cách: Cá nguyên con, làm sạch còn đầu, làm sạch bỏ đầu, cắt khúc.
Hình thức bán: Bán sỉ, bán buôn, chợ hải sản online.
Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi. Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 tiếng.

Đặt Hàng Xuất Khẩu: 0944 964 422

Mô tả
Đánh giá (0)

Cá Nục Bông

Cá nục bông tại Sài Thành Foods tươi sống được bảo quản tươi bằng công nghệ khép kín. Sản phẩm đã qua kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm. Đảm bảo chất lượng tươi ngon như khi vừa đánh bắt.

Đóng gói: Thùng 10kg
Quy cách: Cá nguyên con, làm sạch còn đầu, làm sạch bỏ đầu, cắt khúc.
Hình thức bán: Bán sỉ, bán buôn, chợ hải sản online.
Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi. Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 tiếng.

cá nục bông sỉ 10kg

Cung Cấp Cá Nục Bông Đông Lạnh Giá Sỉ Cho Bếp Gia Đình – Bếp Công Nghiệp – Suất Ăn Công Nghiệp

Sài Thành Foods cung ứng cá nục bông đông lạnh giá sỉ cho bếp gia đình, bếp công nghiệp, suất ăn công nghiệp tại thị trường Việt Nam, đảm bảo nguồn hàng ổn định và chất lượng cao. Áp dụng công nghệ cấp đông IQF (Individual Quick Freezing) để bảo quản cá tươi sống ngay sau khi đánh bắt, giữ nguyên hương vị và chất lượng thịt. Sản phẩm cá nục bông từ Sài Thành Foods cung cấp có đầy đủ quy cách từ nguyên con tới được làm sạch sẵn, loại bỏ ruột, mang và vảy, giúp tiết kiệm thời gian sơ chế cho người tiêu dùng.

Đặc Điểm Của Cá Nục Bông

Môi Trường Sống

Cá nục thường sinh sống ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới, với nhiệt độ nước lý tưởng từ 20–30°C. Tại Việt Nam, chúng tập trung ở các vùng biển miền Trung như Quảng Ngãi, Phú Yên, và miền Nam như Kiên Giang, nơi có nguồn thức ăn dồi dào từ phù du và cá nhỏ. Chúng thích nghi tốt với môi trường nước mặn, thường di cư theo mùa để tìm kiếm thức ăn và nơi sinh sản.

Đặc Điểm Sinh Học

Cá nục bông có thân hình thon dài, lớp da màu bạc lấp lánh với các đốm vàng đặc trưng, giúp chúng dễ dàng ngụy trang trong nước. Trọng lượng trung bình dao động từ 100–200g/con tùy size, với chiều dài khoảng 20–30cm. Thịt cá chắc, ít xương dăm, và có hàm lượng dầu tự nhiên, tạo nên hương vị béo ngậy khi chế biến.

Sinh Sản

Cá bông sinh sản theo mùa, thường vào khoảng tháng 4–8 hàng năm, khi nước ấm và giàu chất dinh dưỡng. Chúng đẻ trứng ngoài tự nhiên, với số lượng trứng lên đến hàng chục ngàn mỗi lần, giúp duy trì quần thể ổn định. Giai đoạn này cũng là thời điểm cá đạt chất lượng cao nhất, thịt ngọt và béo hơn.

Mùa Vụ Đánh Bắt

Mùa đánh bắt cá bông chủ yếu diễn ra từ tháng 5 đến tháng 9, trùng với mùa sinh sản và phát triển mạnh mẽ. Đây là thời điểm cá có kích thước lớn hơn, thịt dày và chất lượng vượt trội. Ngoài ra, một số vùng có thể khai thác quanh năm nhờ công nghệ nuôi trồng và bảo quản hiện đại, nhưng mùa vụ chính vẫn là yếu tố quyết định chất lượng.

Khả Năng Xuất Khẩu

Cá bông Việt Nam có tiềm năng xuất khẩu lớn nhờ chất lượng cao và giá cả cạnh tranh. Các thị trường chính bao gồm Nhật Bản, Hàn Quốc, và EU, nơi người tiêu dùng ưa chuộng hải sản đông lạnh hoặc chế biến sẵn. Sài Thành Foods hỗ trợ xuất khẩu bằng cách cung cấp cá đã làm sạch, đóng gói theo tiêu chuẩn quốc tế, đáp ứng các yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm.

Tiềm Năng Nội Địa

Trong nước, cá bông được ưa chuộng nhờ giá thành hợp lý và tính đa dụng. Với dân số hơn 100 triệu người, nhu cầu tiêu thụ hải sản ngày càng tăng, đặc biệt ở các đô thị lớn. Sản lượng cá nục bông từ các vùng biển Việt Nam đủ lớn để đáp ứng thị trường nội địa, từ gia đình đến các nhà máy chế biến suất ăn công nghiệp.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Nục Bông

Cá nục bông là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, với khoảng 18–20g protein/100g thịt cá, hỗ trợ phát triển cơ bắp và phục hồi năng lượng sau lao động. Loại cá này giàu axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và phát triển não bộ, đặc biệt quan trọng cho trẻ em và người lớn tuổi. Ngoài ra, cá bông chứa các khoáng chất như canxi, photpho và vitamin D từ xương nhỏ, tăng cường sức khỏe xương khớp. Với hàm lượng calo vừa phải (120–150 kcal/100g), nó phù hợp cho chế độ ăn kiêng hoặc ăn uống cân bằng, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện cho mọi lứa tuổi.

Lợi Ích Của Cá Nục Bông

Cá bông đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm giá rẻ, giúp cải thiện dinh dưỡng cho cộng đồng, đặc biệt ở các vùng ven biển và tạo việc làm cho ngư dân và công nhân chế biến, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương.

Trong bếp ăn gia đình, cá bông là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, phù hợp với tiền chợ và khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình, tạo nên không khí ấm cúng trong bữa cơm.

Đối với công nghiệp, loại cá này là nguyên liệu chính cho các nhà máy chế biến thực phẩm, suất ăn công nghiệp, và xuất khẩu, nhờ khả năng bảo quản lâu dài và tính kinh tế cao. Sự đa dạng trong ứng dụng giúp cá bông trở thành biểu tượng của ẩm thực và kinh tế bền vững.

cá nục bông giá sỉ 10kg

Gợi Ý Các Món Ngon Từ Cá Nục Bông

Cá nục bông có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Một số gợi ý phổ biến bao gồm:

Cá nục kho tiêu: Món ăn đậm đà với hương thơm của tiêu đen, phù hợp với cơm trắng.
Cá nục chiên giòn: Lớp da giòn rụm, thịt ngọt, lý tưởng làm món nhắm hoặc ăn kèm rau.
Cá nục hấp sả gừng: Thanh nhẹ, khử tanh hiệu quả, phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Cá nục nấu canh chua: Vị chua ngọt từ dứa và cà chua, bổ dưỡng và dễ ăn.
Cá nục nướng muối ớt: Hương vị cay nồng, phù hợp cho các buổi tiệc ngoài trời.

Top 3 Món Phổ Biến Từ Cá Nục Bông Cho Gia Đình

1. Cá Nục Bông Kho Tiêu

Nguyên Liệu (Cho 4 Người)

Cá nục (đã làm sạch): 800g (khoảng 5–6 con, size 6–8 con/kg).
Nước mắm: 3 muỗng canh.
Đường: 2 muỗng canh.
Tiêu đen xay: 1 muỗng canh.
Hành tím: 3 củ (bóc vỏ, băm nhuyễn).
Tỏi: 3 tép (bóc vỏ, băm nhuyễn).
Ớt tươi: 2 quả (cắt lát).
Dầu ăn: 2 muỗng canh.
Nước: 200ml.
Hành lá: 2 nhánh (cắt nhỏ).

Quy Trình Chế Biến

Chọn cá: Lựa chọn cá nục size 6–8 con/kg từ Sài Thành Foods, mỗi con nặng khoảng 130–160g, phù hợp cho 4 người ăn (2 con/người). Kiểm tra bao bì còn nguyên vẹn, cá có màu bạc sáng, không mùi hôi.
Số lượng và size: Mua 800g (5–6 con) để đảm bảo đủ ăn, chọn size này vì thịt dày, ít xương, dễ thấm gia vị khi kho.
Làm sạch cá: Rửa 800g cá dưới vòi nước lạnh trong 5–7 phút để loại bỏ lớp băng còn sót. Chà nhẹ với 1 muỗng canh muối hạt trong 3 phút để khử tanh, rửa lại bằng nước sạch, để ráo trong 5 phút.
Ướp cá: Trộn 800g cá với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1,5 củ hành tím băm, 1,5 tép tỏi băm, và 1/2 muỗng canh tiêu đen. Để thấm trong 20 phút, lật nhẹ sau 10 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu: Phi thơm 1,5 củ hành tím và 1,5 tép tỏi còn lại với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trong 2 phút.
Chế biến: Đặt cá đã ướp vào chảo, thêm 200ml nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 quả ớt cắt lát, và 1/2 muỗng canh tiêu. Đun lửa vừa 15 phút, sau đó kho lửa nhỏ 25 phút. Lật cá 2–3 lần, kiểm tra nước kho sệt và màu nâu.
Hoàn thiện: Rắc 2 nhánh hành lá lên trên, tắt bếp, để nguội 5 phút trước khi dọn ra đĩa.
Thời gian: 60 phút.
Lưu ý: Không để lửa quá to để tránh cháy, kiểm tra gia vị trước khi tắt bếp.

2. Cá Nục Bông Chiên Giòn

Nguyên Liệu (Cho 4 Người)

Cá nục (đã làm sạch): 800g (khoảng 5–6 con, size 6–8 con/kg).
Bột chiên giòn: 100g.
Muối: 1 muỗng cà phê.
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê.
Dầu ăn: 500ml.
Ớt bột: 1 muỗng cà phê (tùy chọn).

Quy Trình Chế Biến

Chọn cá: Chọn cá nục bông size 6–8 con/kg từ Sài Thành Foods, mỗi con 130–160g, đảm bảo màu bạc sáng, thịt săn chắc. Mua 800g (5–6 con) cho 4 người.
Số lượng và size: 5–6 con là đủ, size này giúp cá chiên giòn đều, không quá to để ngấm bột.
Làm sạch cá: Rửa 800g cá dưới vòi nước lạnh trong 5 phút, chà với 1 muỗng canh muối trong 3 phút để khử tanh, rửa lại, để ráo trong 5 phút.
Ướp cá: Trộn 800g cá với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng cà phê ớt bột. Để thấm 15 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu: Trộn 100g bột chiên giòn với 50ml nước để tạo hỗn hợp sệt, lăn cá qua bột.
Chế biến: Đun nóng 500ml dầu trong chảo sâu, chiên từng con trong 5–6 phút (2–3 phút mỗi mặt) cho đến khi vàng giòn. Chiên 2–3 con/lần để dầu không quá lạnh.
Hoàn thiện: Vớt cá ra khay có giấy thấm dầu, để nguội 2 phút trước khi dọn ra đĩa.
Thời gian: 40 phút.
Lưu ý: Giữ nhiệt độ dầu ổn định, không chiên quá nhiều con cùng lúc để tránh dầu sôi trào.

3. Cá Nục Bông Hấp Sả Gừng

Nguyên Liệu (Cho 4 Người)

Cá nục (đã làm sạch): 800g (khoảng 5–6 con, size 6–8 con/kg).
Sả: 4 cây (đập dập, cắt khúc 5cm).
Gừng: 50g (thái lát mỏng).
Nước mắm: 2 muỗng canh.
Muối: 1 muỗng cà phê.
Ớt tươi: 2 quả (cắt lát).
Hành lá: 2 nhánh (cắt nhỏ).

Quy Trình Chế Biến

Chọn cá: Chọn cá nục size 6–8 con/kg từ Sài Thành Foods, mỗi con 130–160g, màu bạc sáng, không mùi hôi. Mua 800g (5–6 con) cho 4 người.
Số lượng và size: 5–6 con là đủ, size này giúp cá hấp đều, thịt mềm và thơm.
Làm sạch cá: Rửa 800g cá dưới vòi nước lạnh trong 5 phút, chà với 1 muỗng canh muối trong 3 phút để khử tanh, rửa lại, để ráo trong 5 phút.
Ướp cá: Trộn 800g cá với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê muối. Để thấm 15 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu: Lót 4 cây sả và 50g gừng lát dưới xửng hấp, đặt cá lên trên, rắc 1 muỗng canh nước mắm và 2 quả ớt cắt lát.
Chế biến: Đun sôi 1 lít nước trong nồi hấp, đặt xửng lên, hấp lửa vừa 15–20 phút. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên vào thân cá, nếu thịt trắng và rời nhẹ là chín.
Hoàn thiện: Rắc 2 nhánh hành lá lên trên, để nguội 3 phút trước khi dọn ra đĩa.
Thời gian: 45 phút.
Lưu ý: Đậy kín nắp khi hấp để giữ hơi, tránh mở nắp nhiều lần gây mất nhiệt.