Bạn đang tìm kiếm một món ăn độc đáo và ngon miệng để làm mới bữa tiệc gia đình? Cá điêu hồng hấp xì dầu sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo! Cá diêu hồng hấp xì dầu là một món ăn đặc biệt, kết hợp giữa hương vị tươi ngon của cá biển cùng sự đậm đà của xì dầu, tạo nên một bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn cho bất kỳ bữa tiệc nào. Dưới đây là hướng dẫn cách làm món ăn này một cách đơn giản và nhanh chóng.
Sài Thành Foods xin gửi tới quý anh chị cách chế biến món cá diêu hồng hấp xì dầu chuẩn vị thơm ngon và vô cùng bắt cơm ạ, xin mời quý anh chị bắt tay vào bếp nhé.
Nguyên liệu làm Cá diêu hồng hấp xì dầu:
Nguyên Liệu:
- 500g cá diêu hồng tươi
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2-3 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa súp xì dầu
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa súp đường
- 1/2 thìa súp dầu mè
- Hành lá, tiêu, muối, và gia vị khác tùy khẩu vị
Cách chọn mua cá diêu hồng ngon:
Cá diêu hồng là nguyên liệu chính tạo nên hương vị món ăn. Vì vậy, việc lựa chọn được những con cá tươi ngon, ngọt thịt là cực kỳ quan trọng.
- Kiểm tra màu sắc: Lật phía trong mang cá ra xem. Mang cá có màu đỏ là dấu hiệu của sự tươi ngon, trong khi mang cá màu trắng hoặc thâm thì có thể là cá đã không còn tươi.
- Quan sát vảy và mắt: Chọn những con cá có vảy mịn, bóng, mắt lồi và trong suốt. Điều này cho thấy cá vẫn tươi và ngon.
- Kiểm tra độ đàn hồi: Khi ép vào thân cá, da cá nên có độ đàn hồi tốt, không để lại vết khi ấn tay.
- Thân cá cầm chắc tay: Thân cá cần cảm thấy chắc chắn, không mềm nhũn. Điều này cho biết thịt cá rắn chắc và khi nấu sẽ ngọt thịt và thơm.
- Tránh mua cá bị phình bụng hoặc có mùi lạ: Tránh mua những con cá bị phình bụng, vỡ bụng hoặc có mùi lạ, điều này có thể là dấu hiệu của sự không tươi ngon.
Cách chế biến Cá diêu hồng hấp xì dầu:
- Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá diêu hồng, lấy sạch phần ruột và sâu vết thâm bằng dao sắc. Sau đó, cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước.
- Pha xì dầu: Trong một tô nhỏ, kết hợp xì dầu, nước tương, đường, và dầu mè. Khuấy đều cho các thành phần tan chảy và kết hợp với nhau.
- Hấp cá: Trên một chảo hoặc nồi, đặt một lớp lá chuối hoặc lá cải non. Xếp các miếng cá đã chuẩn bị lên trên lá. Trên mỗi miếng cá, thoa một lớp tỏi băm và một ít gia vị.
- Đun nước: Đun sôi nước trong nồi hấp. Khi nước sôi, đặt chảo cá vào trong nồi hấp và đậy kín nắp. Hấp cá trong khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín và thấm gia vị.
- Hoàn Thiện: Khi cá đã chín, rưới đều phần xì dầu đã pha lên trên mỗi miếng cá. Trang trí bằng hành lá và tiêu xanh.
Mẹo:
- Chọn cá diêu hồng tươi mới để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.
- Thời gian hấp có thể thay đổi tùy theo độ dày của từng miếng cá.
Tạm kết:
Món cá diêu hồng hấp xì dầu không chỉ đơn giản trong cách làm mà còn mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng sự hài lòng từ mọi người xung quanh bạn!
Liên hệ hải sản đông lạnh giá sỉ lẻ
Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.
Website: https://saithanhfoods.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
Hotline: 0944.868.800
Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
