Cá Đổng Cờ Muối Sả Ớt Sự Tiện Lợi Trong Bữa Cơm Gia Đình

Cá đổng cờ muối sả ớt, một trong những món ăn quen thuộc với nhiều chị em nội trợ vì chất thịt trắng, dày, ít xương, thơm ngọt, trẻ con dễ ăn. Bên cạnh đó, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cá đổng cờ đã chinh phục trái tim của các bà nội trợ và xuất hiện nhiều trong bữa cơm mỗi gia đình.

Và hôm nay, hãy cùng Sài Thành Foods vào bếp và khám phá ngay công thức món ngon từ cá đổng cờ muối sả ớt bạn nhé!

1. Cá Đổng Cờ Muối Sả Ớt Chiên

Nguyên Liệu

• Cá đổng cờ muối sả ớt. Tại Sài Thành Foods, Cá đổng cờ đã được làm sạch, ướp sẵn muối, sả, ớt sau đó được đóng gói theo quy cách khay 400g rồi đem đi đông lạnh, hải sản đông lạnh online cực tiện lợi cho các gia đình sử dụng, khi chỉ cần rã đông là có thể đem đi chế biến một cánh nhanh chóng.
• Tỏi, ớt, chanh
• Gia vị thông dụng: muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá đổng cờ muối sả ớt sau khi mua về đem đi rã đông, đối với món chiên này thì bạn không cần ướp thêm gia vị khác nhé
• Tỏi, ớt băm nhuyễn

Chiên Cá

• Cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi bạn thả cá vào chiên đều, giòn hai mặt. Sau khi cá đã vàng giòn thì vớt ra cho thấm dầu.
• Đối với cá chiên sả, bạn nên sử dụng nước mắm chua ngọt để thưởng thức trọn vẹn vị thơm, ngon, ngọt đậm đà từ thịt cá nhé. Cách làm cực kỳ đơn giản, bạn cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào chén nhỏ, cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và ít nước cốt chanh khấy đều, có thể gia giảm để phù hợp với khẩu vị mỗi người.

Thưởng thức Món Cá Đổng Cờ Chiên Sả Ớt

• Cho cá ra dĩa, dùng với nước chấm, ăn với cơm nóng rất ngon nhé!
• Cá đổng muối sả ớt mà chiên thì chỉ có hết số zdách! Đây chắc chắn cũng là món mà ai cũng phải thử qua nếu chưa biết cá đổng làm gì ngon rồi đấy.

2. Cá Đổng Cờ Muối Sả Ớt Kho Dưa

Nguyên Liệu

• Cá đổng cờ muối sả ớt
• Dưa cải chua
• Cà chua chín
• Hành tím, ớt hiểm
• Hành lá
• Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, tương ớt, bột ngọt, hạt nêm

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá đổng cờ muối sả ớt để cho rã đông
• Hành lá bạn nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt tươi thì rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái lát mỏng. Hành tím băm nhuyễn
• Riêng dưa chua thì bạn vắt tay cho ráo bớt nước đi nhé.

Chế Biến

• Bạn bắt một chiếc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím rồi cho cà chua, dưa chua cùng với ớt và một chút mắm, bột ngọt, đường vào. Bạn đảo đều tay rồi kho dưa trong khoảng 5 phút.
• Sau khi kho dưa được vài phút thì bạn bắt đầu xếp cá đổng vào nồi. Ngay sau khi nồi cá sôi lại thì bạn vặn nhỏ lửa xuống, đậy kín nắp nồi và kho cá liu riu cho tới khi cá ngấm gia vị và nước kho cạn bớt.
• Đun thêm khoảng 10 phút cho cà nhừ và hòa lẫn vào nồi cá kho thì bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn của cả gia đình rồi tắt bếp.

Thưởng thức Món Cá Đổng Cờ Kho Dưa

• Sau khi kho cá xong, bạn chỉ việc bày ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm nóng bảo đảm sẽ hao cơm đó.
• Gắp một miếng thịt cá đổng mềm, tươi ngon đậm đà gia vị cùng vị chua tự nhiên từ dưa cải. Đây chắc chắn là một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn rồi đấy, hãy thử ngay xem, bảo đảm gia đình bạn sẽ khen không ngớt cho mà xem~

3. Cá Đổng Cờ Muối Sả Ớt Nấu Canh Chua

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Cá đổng cờ muối sả ớt
• Trái thơm, cà chua, đậu bắp, bạc hà, me
• Tỏi, gừng
• Hành lá, rau ngổ, giá đỗ
• Gia vị: đường, ớt, dầu ăn, tiêu, …

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá đổng cờ muối sả ớt để rã đông tự nhiên. Sau đó có thể đem ngâm qua nước nóng cho giảm vị mặn (tùy khẩu vị)
• Gọt vỏ thơm, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, cà chua bổ dạng múi cau, đậu bắp bỏ đầu để nguyên hoặc cắt làm 2 cho vừa ăn, bạc hà tước vỏ cắt khúc
• Hành lá, rau ngổ, giá đỗ rửa sạch, cắt nhỏ.
• Gừng thái sợi chỉ, ớt thái lát, tỏi băm nhuyễn

Nấu Canh Chua Cá Đổng Cờ

• Cho nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho cà chua, me vào cùng rồi thêm nước vừa đủ dùng vào để đun sôi (Tùy vào khẩu vị để thêm me nhé, nếu bạn không ăn được vị chua của me thì không cần thêm vào vì trong cà và thơm đã có vị chua dịu rồi)
• Sau đó, cho cá vừa ướp gia vị vào nồi, đun sôi. Tiếp tục cho thơm, đậu bắp vào đun trong khoảng khi thấy sôi thì hạ lửa.

Thưởng Thức

• Nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị trước khi cho rau ngổ, hành lá đã cắt nhỏ vào. Món canh này thường được nấu vào mùa hè và trở thành món ăn chính ngon, mát và bổ dưỡng cho gia đình. Bởi thịt cá đổng tươi ngọt, dễ ăn kết hợp nước canh chua chua cay cay đậm vị, món này chan kèm cơm trắng nữa là hết sẩy luôn bạn nhé!

Và phía trên là những cách chế biến đơn giản cho cá đổng cờ mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn, nếu vẫn chưa biết cá đổng làm gì ngon thì hãy thử ngay những công thức trên nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm các loại cá giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.vn/product-category/ca/

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ