Cá cơm rim tỏi ớt là một trong những món ăn quen thuộc, giản dị nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ được yêu thích vì sự thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao và cách chế biến đơn giản. Hôm nay, Sài Thành Foods sẽ cùng bạn khám phá cách làm món cá cơm rim tỏi ớt, những mẹo nhỏ để món ăn thêm phần hoàn hảo và ý nghĩa văn hóa của nó trong bữa ăn gia đình.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món cá cơm rim tỏi ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá cơm: 300g, nên chọn loại cá cơm tươi ngon.
- Tỏi: 5-7 tép, băm nhuyễn.
- Ớt: 2-3 quả, tùy khẩu vị, có thể dùng ớt tươi hoặc ớt khô.
- Nước mắm: 2-3 muỗng canh.
- Đường: 1 muỗng canh, có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
- Dầu ăn: 2 muỗng canh.
- Hành lá: vài nhánh, cắt nhỏ để trang trí.
- Tiêu: một ít để tăng thêm hương vị.
- Mè trắng: 10g
Cách Chế Biến Cá Cơm Rim Tỏi Ớt
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cá cơm: Rửa sạch cá cơm dưới nước lạnh, để ráo. Nếu có thể, bạn nên chọn cá cơm tươi để món ăn thêm phần ngọt ngon.
- Tỏi: Bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn. Tỏi là nguyên liệu quan trọng giúp món ăn có hương vị đặc trưng.
- Ớt: Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn nếu bạn thích vị cay hơn.
Bước 2: Rim Cá Cơm
- Phi Tỏi: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng, bạn nên hạ nhỏ lửa để không bị cháy.
- Rim Cá: Thêm cá cơm vào chảo, xào đều cho cá thấm vị tỏi. Khi cá bắt đầu chín, bạn thêm nước mắm và đường vào chảo. Khuấy đều để gia vị hòa quyện vào cá.
- Thêm Ớt: Khi cá đã chín đều, bạn cho ớt vào. Nếu thích vị cay nồng, hãy thêm nhiều ớt hơn. Tiếp tục rim cho đến khi nước trong chảo sệt lại và cá thấm đẫm gia vị.
Bước 3: Hoàn Thiện và Trình Bày
- Nêm Nếm: Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Nếu món ăn còn nhạt, có thể thêm một chút nước mắm hoặc đường.
- Trang Trí: Tắt bếp, cho cá ra đĩa. Rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Những Mẹo Nhỏ Để Món Cá Cơm Rim Thêm Ngon
- Chọn Cá Tươi: Cá cơm tươi sẽ mang lại hương vị ngọt ngào hơn. Nếu có thể, hãy đến chợ sớm để chọn những con cá còn sống.
- Tỉ Lệ Gia Vị: Tùy vào sở thích ăn mặn hay ngọt mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm và đường cho phù hợp.
- Thêm Gia Vị: Một chút tiêu hoặc hành tím phi thơm có thể giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Kết Hợp Với Cơm: Cá cơm rim tỏi ớt ăn cùng cơm trắng sẽ tạo nên một bữa ăn hoàn hảo. Món ăn này còn có thể dùng kèm với dưa leo, rau sống để cân bằng hương vị.
Cá cơm rim tỏi ớt không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình người Việt. Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa cơm bình dị, gần gũi, mang lại cảm giác ấm cúng và thân thuộc.
Món ăn này cũng thể hiện sự khéo léo của người nội trợ trong việc tận dụng nguyên liệu và tạo ra món ăn ngon từ những gì đơn giản nhất. Trong mỗi bữa ăn, những miếng cá rim thơm phức không chỉ làm phong phú thêm thực đơn mà còn gợi nhớ về những kỷ niệm đẹp trong gia đình, từ việc quây quần bên bàn ăn đến những câu chuyện, tiếng cười râm ran.
Kết Luận
Cá cơm rim tỏi ớt là một món ăn dễ làm, dễ ăn nhưng lại mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hương vị đậm đà của nước mắm hòa quyện cùng vị thơm của tỏi và chút cay nồng của ớt chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai. Hãy thử ngay công thức này để mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt vào bữa ăn của gia đình bạn
Cá Cơm Rim Tỏi Ớt (150g/hộp)
- Thành phần: Cá cơm, mè trắng, tỏi, hành tím, tương ớt, nước mắn, đường, giấm gạo, E211.
- Quy cách đóng gói: Hộp nhựa
- Trọng lượng hộp: 150grams
- Hạn sử dụng: 3-6 tháng
- Xuất xứ: Việt Nam
- Cá Cơm Rim Tỏi Ớt giá sỉ liên hệ Hotline/Zalo: 0944.868.800
Hiện tại, Sài Thành Foods cũng đang bày bán sản phẩm cá cơm rim tỏi ớt đã được chế biến sẳn và được nêm nếm gia vị vô cùng vừa ăn. Khi bạn mua về là có thể dùng ngay được luôn. Mong bạn ghé gian hàng online của chúng tôi để ủng hộ và mua về trải nghiệm nhé.
Liên hệ hải sản đông lạnh giá sỉ lẻ
Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.
- Website: https://saithanhfoods.vn/
- Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
- Hotline: 0944.868.800
- Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
- Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
