Bún riêu cua ngon nhất vịnh Bắc Bộ hay bún riêu cua vịnh Bắc Bộ, thật ra chỉ là một cách nói quá trong dân gian để chỉ về những điều được xem là nhất. Tuy nhiên nếu bạn thật sự muốn biết tại vịnh Bắc Bộ người ta nấu món bún riêu cua như [Xem tiếp…]
Cá mú đỏ, hay còn gọi là cá song đỏ (Epinephelus lanceolatus), là một trong những loại hải sản cao cấp nhất trong họ cá mú (Serranidae), nổi tiếng với thân hình chắc nịch, thịt trắng dai ngọt, lớp da dày giòn tan và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Loài cá này sống ở [Xem tiếp…]
Cá mó, hay còn gọi là cá vẹt biển (parrotfish), là một loài cá biển nhiệt đới thuộc họ Scaridae, nổi bật với bộ hàm răng cứng như mỏ vẹt dùng để cắn san hô và tảo, giúp duy trì hệ sinh thái rạn san hô. Ở Việt Nam, cá mó phổ biến ở các [Xem tiếp…]
Canh chua cá chỉ vàng là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Nam, nổi bật với sự hòa quyện giữa vị chua thanh, cay nhẹ, ngọt tự nhiên từ cá và thơm lừng từ các loại rau gia vị. Cá chỉ vàng – một loại cá biển nhỏ, thịt ngọt, ít [Xem tiếp…]
Gỏi Cá Lóc – Món Gỏi Đặc Trưng Miền Tây Sông Nước Gỏi cá lóc là một món ăn dân dã, đậm chất ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các vùng miền Tây Nam Bộ, nơi cá lóc sinh sôi dồi dào trong các kênh rạch và đồng ruộng. Với vị ngọt [Xem tiếp…]
Bún riêu cua đồng – một món ăn dân dã, đậm đà bản sắc Việt Nam, luôn gợi nhớ về những bữa cơm quê hương ấm cúng, nơi hương vị biển cả hòa quyện cùng vị chua thanh của giấm bỗng và độ béo ngậy từ gạch cua. Món ăn này không chỉ là biểu [Xem tiếp…]
Ốc hương sốt hoàng kim, hay còn gọi là ốc hương xào trứng muối, là một món ăn đường phố hấp dẫn, được yêu thích bởi vị béo ngậy của trứng muối hòa quyện cùng độ giòn ngọt tự nhiên của ốc hương tươi ngon. Món ăn này không chỉ đẹp mắt với lớp sốt [Xem tiếp…]
Khô cá cơm là món ăn dân dã, đậm đà hương vị biển cả, dễ bảo quản và có thể chế biến thành nhiều món ngon, từ bữa cơm gia đình đến mồi nhậu. Với nguồn cá cơm dồi dào từ các vùng biển Việt Nam, việc tự làm khô cá cơm tại nhà và [Xem tiếp…]
Anh em ơi, tụ họp chiến hữu mà thiếu mồi ngon thì đúng là thiếu muối! Mực hấp là món mồi nhậu “chất như nước cất”, vừa ngọt, vừa giòn, lại dễ làm, hợp túi tiền. Hôm nay, Sài Thành Foods tui sẽ chỉ anh em 5 cách hấp mực ngon đỉnh cao, đảm bảo [Xem tiếp…]
Tôm thẻ PD đông lạnh (Peeled and Deveined – tôm thẻ đã bóc vỏ và bỏ chỉ) là lựa chọn tiện lợi cho nhiều gia đình và nhà hàng nhờ sự dễ dàng trong chế biến và bảo quản. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn, việc chọn tôm [Xem tiếp…]
