Tin tức

Cách Làm Cá Thu Kho Tiêu Ngon Đậm Đà

Cá thu kho tiêu – món ăn mang hương vị dân dã nhưng lại cực kì thơm ngon, dễ làm và phù hợp khẩu vị từ mọi lứa tuổi.

Thịt cá thu săn chắc, tươi ngọt, khi kết hợp cùng với vị cay nồng đặc trưng của tiêu, vị mằn mặn từ các gia vị tẩm ướp cùng. Gắp một miếng thịt cá nóng hổi, ăn kèm cùng cơm trắng vào ngày lạnh, chỉ nghĩ tới thôi mà miệng đã ứa đầy nước bọt rồi! Thế nên còn chờ gì nữa mà không xắn tay và vào bếp cùng Sài Thành Foods ngay thôi nào.

Nguyên Liệu Làm Cá Thu Kho Tiêu

  • Khoảng 600g cá thu. Vì khi kho chủ yếu chỉ ăn phần thịt thân, nên các bạn có thể mua cả con hoặc loại cắt khúc sẵn.
  • Tại Sài Thành Foods, chúng tôi có cung cấp cá thu cắt khoanh đã được làm sạch, rất tiện lợi cho các bạn khi chỉ cần mua về, rã đông là có thể chế biến thành các món ăn yêu thích cho bữa ăn gia đình mình.
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng tương ớt
  • 1 muỗng bột bắp
  • 2 muỗng nước mắm ăn
  • Dầu ăn
  • Gia vị khác: Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…
Cách Làm Cá Thu Kho Tiêu Ngon Đậm Đà

Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ Chế Cá Thu

  • Đối với cá nguyên con, sau khi mua về các bạn hãy cắt đầu, làm sạch phần bụng cá.
  • Để khử mùi tanh cho cá thu, nên đem cá đi ngâm trong các dung dịch như nước muối, rượu hay giấm trong khoảng 15 phút.
  • Sau thời gian trên, đem cá đi rửa sạch lại với nước, sau đó cắt khúc vừa ăn và để ráo.
  • Còn đối với cá đã được cắt khúc và làm sạch sẵn, các bạn chỉ cần đem đi ngâm nước muối trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo là được.
Cách Làm Cá Thu Kho Tiêu Ngon Đậm Đà

Chiên Cá

  • Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu vừa đủ vào và đun nóng.
  • Sau đó cho 1 muỗng bột bắp vô chảo dầu và khuấy lên cho đến khi bột tan ra.
Cách Làm Cá Thu Kho Tiêu Ngon Đậm Đà
  • Cho lần lượt từng khúc cá vào vào chiên.
  • Chiên đều 2 mặt cá với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút, cho đến khi thịt cá chuyển sang màu vàng ươm thì tắt bếp.
Cách Làm Cá Thu Kho Tiêu Ngon Đậm Đà

Pha Nước Sốt

  • Cho 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước mắm ăn, một ít muối và bột ngọt vào tô, sau đó đổ thêm 200ml nước lọc vào.
  • Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi gia vị tan hết trong nước.
  • Cuối cùng chúng ta sẽ có hỗn hợp nước sốt sền sệt.
Pha Nước Sốt

Chế Biến Cá Thu Kho Tiêu

  • Bước 1: Đun nóng khoảng 1 muỗng dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Bước 2: Đến khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng nhạt thì cho phần nước sốt vào và đảo đều.
  • Bước 3: Đun nước sốt trên chảo với lửa nhỏ trong khoảng 2 phút, nước sốt sánh lại thì cho 3 muỗng tiêu vào và khuấy đều.
Chế Biến Cá Thu Kho Tiêu
  • Bước 4: Cho cá vào hỗn hợp sốt, lật đều 2 mặt cá để thịt cá được thấm gia vị hơn.
  • Bước 5: Kho cá với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, sau đó nêm nếm lại tùy theo khẩu vị và tắt bếp.
Chế Biến Cá Thu Kho Tiêu

Thưởng Thức

  • Cá chín thì bạn cho ra tô, hoặc dĩa lòng sâu để dễ ăn.
  • Trang trí thêm dưa leo, hoặc các loại rau xanh khác như cải xà lách, rau gắp cá, rau thơm… để tăng độ bắt mắt cho món ăn.
  • Và thế là món cá thu kho tiêu đã được hoàn thành, các bạn nên ăn món khi còn nóng và dùng kèm với cơm trắng, bảo đảm vị giác của bạn sẽ được kích thích cực hạn cho mà xem.
Thưởng Thức

Sài Thành Foods chúc bạn thực hiện thành công nhé.

Xem Thêm: Cách Làm Cá Thu Sốt Cà Ngon Hết Nước Chấm

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cá Thu

Cá thu không chỉ là loại thực phẩm ngon, dễ ăn mà còn mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể của chúng ta.

  • Sau đây là một số lợi ích sức khỏe từ cá thu mà bạn không thể bỏ qua:
  • Trong thịt cá thu chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thế như omega-3, sắt, phốt pho, canxi, kẽm…
  • Hỗ trợ tốt cho việc phát triển trí nào của trẻ nhỏ cũng như tăng cường trí não và cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi.
  • Ăn thịt cá thu còn giúp hạn chế các vấn đề về tim mạch và ngăn ngừa chứng đột quỵ.
  • Chúng cũnng giúp làm chắc khỏe xương, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt cho chị em phụ nữ.
  • Ăn cá thu thường xuyên còn hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm màng bồ đào, viêm bờ mi, viêm kết mạc,..
Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cá Thu
  • Ngoài cá thu, tại Sài Thành Foods còn cung cấp sỉ lẻ các loại cá khác như cá ngừ, cá nục, cái hồng
  • Ghé ngay Sài Thành Foods để lựa chọn nguyên liệu mua hải sản online cho bữa ăn gia đình bạn nhé.
Bật Mí 5 Món Ngon Từ Cá Thu Không Thể Bỏ Qua

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ

Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *