Mực Nút Làm Sạch

Mực Nút Làm Sạch

Mực nút làm sạch tại Sài Thành Foods được cấp đông và bảo quản bằng công nghệ IQF khép kín, đảm bảo tuyệt đối chất lượng sản phẩm sau rã đông.

• Thông tin sản phẩm:
• Cấp đông IQF
• Qui cách: Túi 250g, hút chân không
• Hình thức bán: Bán lẻ, bán sỉ, chợ hải sản online.
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi. Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 tiếng.

Đặc Điểm Của Mực Nút

• Mực nút, còn có tên gọi là mực nang baby, mực nang sữa…Đây là loài mực được xem là “phiên bản thu nhỏ” của loài mực nang.
• Chúng có ngoại hình tròn trịn, phần thân hơi bầu, lớp da ngoài trắng đục như sữa.
• Kích thước trung bình của mực nút chỉ khoảng 3cm – 5cm. Tuy nhiên hương vị mực nút lại rất dai giòn và dễ ăn.
• Chúng là loài động vật thân mềm săn mồi bằng râu và răng nanh, nguồn thức ăn chủ yếu là các loài nhỏ hơn như cua, cá, hay sinh vật phù du.
• Đôi khi, nguồn thức ăn bị khan hiếm thì mực nút có thể ăn chính đồng loại của chúng.
• Giống mới mực nang, mực nút có phần mai thân lớn, dày chiếm 2/3 trọng lượng cơ thể.
• Tại Việt Nam, mực nút phân bổ rộng rãi ở các vùng Duyên hải Nam Trung Bộ như Nha Trang, Phan Thiết,Phú Quốc…

Cách Đánh Bắt Mực Phổ Biến

• Tại Việt Nam, mùa mực nút thường kéo dài từ tháng 3 đến tháng 7. Đây là thời điểm chúng tập trung nhiều trên các vùng nước lợ.
• Mực là loài động vật ưu bắt sáng, vì thế ngư dân các vùng Tây Nam mỗi khi ra khơi thường chuẩn bị ít nhất 2 bóng đèn với công suất 1000 oát để thu hút chúng.
• Có nhiều phương pháp để đánh bắt mực, và dùng vợt để vớt là cách truyền thống nhất. Cách này thường được sử dụng bởi các ngư dân đánh bắt quy mô nhỏ, lẻ.
• Với phương pháp này, ngư dân chỉ cần thu hút mực bằng ánh đèn, và khi chúng nổi lên mặt nước thì nhanh tay dùng vợt để vớt chúng.
• Những dân lành nghề thường sẽ có cách vớt mực hạn chế tối đa việc chúng vùng vẫy, bắn mực và làm đục nước. Bởi vì khi nước bị đục thì những con khác sẽ không bơi lại khu vực đó nữa.
• Một phương pháp khác để đánh bắt mực với quy mô lớn, đó là dùng lưới vây. Bằng cách đánh bắt này, mỗi lần ra khơi ngư dân có thể đem về sản lượng từ hàng trăm đến hàng tấn kí mực.
• Ngoài ra, người ta cũng thường dùng cần để câu mực vào ban đêm. Tuy nhiên cách này chỉ áp dụng cho những ai muốn giải trí hoặc ngư dân giết thời gian mỗi khi ra khơi.
• Mực nút sau khi đánh bắt sẽ được thu mua ngay tại bãi và cấp đông để bán cho các tỉnh, thành khác.
• Một số còn lại thường được ngư dân đem đi làm khô và cung cấp cho những khu vực lân cận.

Lợi Ích Sức Khỏe

Mực nút không chỉ dễ ăn, ngon miệng mà còn mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Trong đó có thể kể đến những lợi ích sức khỏe sau đây:

• Chúng là nguồn cung cấp selen cho cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh về xương khớp.
• Trong 100g mực có thể cung cấp đến 90% khoáng chất đồng, giúp hỗ trợ lưu thông máu, tạo ra lượng lớn hồng cầu.
• Mực nút còn chứa lượng phốt pho cao, vì thế khi ăn mực có thể giúp răng, xương của bạn trở nên chắc khỏe hơn.
• Ngoài ra Vitamin B2 trong mực có thể làm giảm chứng đau nửa đầu, ăn mực nhiều sẽ giúp bạn điều trị căn bệnh này hiệu quả đấy.
• Vitamin B12 từ mực hỗ trợ điều hòa lượng oxi trong máu, giảm nguy cơ bị các bệnh về tim mạch hay đột quỵ.
• Ngoài ra khi ăn mực còn giúp chúng ta thư giãn thần kinh và giảm huyết áp trong cơ thể. Ăn thịt mực 2 lần mỗi tuần có thể giúp giải tỏa căng thẳng và cơ thể khỏe mạnh hơn.

Gợi Ý Món Ngon Từ Mực Nút Làm Sạch

Mực nút không chỉ giàu dinh dưỡng, mà hương vị của chúng còn rất dai giòn, tươi ngọt thế nên người ta vẫn thường dùng mực này để làm nguyên liệu cho nhiều món ăn đa dạng. Sau đây là một số món ngon từ mực nút mà bạn không nên bỏ lỡ:

• Lẩu chua cay, lẩu mực nấm…
• Mực nút nướng muối ớt
• Mực xào chua ngọt, xào cần tây, xào hành, xào rau củ, xào thập cẩm…
• Mực nút luộc nước dừa, hấp bia…
• Mực nút nướng sa tế

Thử tưởng tượng vào ngày lạnh mà được nhăm nhi đĩa mực nút xào, nướng hay mực trong nồi lẩu chua cay nóng hổi. Chỉ nghĩ tới thôi là cũng đã ứa đầy nước bọt rồi! Và phía trên là một số món ngon từ mực nút làm sạch mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng các anh chị. Anh chị cũng phải nhất định phải thử qua những này đấy nhé, bảo đảm bạn sẽ ghiền cho mà xem!

Mực Có Mấy Loại ? Phân Loại Mực Phổ Biến Tại Việt Nam

Mực là loại động vật thân mềm, đầu có tua, bụng chứa túi mật đen dùng để tấn công kẻ thù khi gặp nguy hiểm. Chúng sinh trưởng mạnh mẽ trong tự nhiên và cũng rất đa dạng từ chủng loại đến hương vị đặc trưng. Hôm nay hãy cùng Sài Thành Foods điểm qua một số loại mực biển phổ biến tại Việt Nam nhé!

Mực Lá

Mực lá là loài mực có kích thước lớn, điểm nổi bật là phần là các vây bầu dục và dài bao xung quanh toàn bộ thân mực. Thịt mực lá giòn, dai và thường được các nhà hàng khách sạn lựa chọn trong thực đơn. 

Mực Ống

Đây là loại mực khá nổi tiếng với chất thịt dai, tươi ngọt cùng ngoại hình bắt mắt. Với thân hình thuôn dài, có hình ống, râu nhỏ và thân có những đốm hồng đặc trưng. Thông thường mực ống có thể đem làm các món ăn đa dạng từ mực nhồi thịt, mực chiên giòn, mực hấp… Mực ống phân bố hầu hết ở các vùng vịnh Nam Trung Bộ với giá thành dao động dựa trên kích thước của chúng, con mực ống càng to giá sẽ càng cao.

Mực Nang

Mực nang hay còn có tên là mực bầu, mực mai…Chúng có kích thước to, phần thịt dày, săn chắc và thường được các anh chị nội trợ chế biến các món như salad mực, lẩu mực, hay gỏi mực. Mực nang thường sinh sống ở nơi khá sâu mực nước biển và săn mồi bằng phần râu, răng nanh của chúng. Nguồn thức ăn chủ yếu của mực nang là những sinh vật phù du và tôm cá hoặc mực nhỏ khác.

Mực Nút

Mực nút hay còn gọi là mực cóc, mực nang baby. Mực này có kích thước khá nhỏ, đầu to nên nhiều người nhầm là bạch tuột, tuy nhiên chính xác thì mực cóc lại là phiên bản nhỏ của mực nang lớn. Thông thường mực cóc thường được đánh bắt bằng lưới vây lúc nửa đêm, thông thường mực cóc sẽ được ưa chuộng để làm nhân thả lẩu hay chế biến thành những món ăn như mực cóc nướng sa tế.

Mực Nút Làm Sạch Giá Bao Nhiêu? Mua Mực Nút Ở Đâu?