Cháo Cá Bớp – Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Bé

Cháo cá bớp cho bé đang dần được các mẹ lựa chọn vào thực đơn ăn dặm vì mang hương vị mới lạ, đầy dinh dưỡng, thơm ngon không bị tanh và an toàn với sức khỏe của bé.

Cá bớp là loại hải sản có thịt trắng, vị ngọt, dai ngon, đặc biệt là cá này có phần da dầy, béo ngậy nên khi nấu cháo cá bớp cho bé ăn dặm sẽ rất ngon. Trong thịt cá bớp mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng phong phú với hàm lượng lớn protein, canxi, omega 3 và hàm lượng cholesterol thấp đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của bé. Vì vậy món Cháo cá bớp cà rốt là một món cháo các mẹ nên lưu ngay công thức để bổ sung dinh dưỡng cho các bé.

Nguyên Liệu Nấu Cháo Cá Bớp Dinh Dưỡng

• Cá bớp khoanh
• Cà rốt
• Gạo nếp, gạo tẻ
• Hành tím
• Gia vị: dầu oliu, muối, hạt nêm, tiêu

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá bớp mua về để khử đi mùi tanh, bạn đem rửa qua nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo. Để loại bỏ mùi tanh cá bạn có thể dùng nước vo gạo để rửa cá.
• Sau khi rửa sạch, bạn ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch với nước.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng gừng, có tác dụng tốt trong việc khử mùi tanh, tạo độ thơm ngon, đồng thời loại bỏ độc tố và các chất gây dị ứng. Bạn đập dập gừng, xát lên mình cá, để 30 phút trước khi nấu.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn hoặc cắt hạt lựu. Hành tím lột vỏ, xắt nhỏ
• Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 giờ để nấu cháo nhanh nhừ và ngon hơn.

Nấu Cháo Cá Bớp

• Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước. Đợi nước sôi thì bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối, cá bớp và cà rốt vào nồi, luộc khoảng 20 phút cho các nguyên liệu trên chín hẳn.

• Sau thời gian trên, vớt cá bớp và cà rốt ra, để ráo. Tách bỏ xương cá lấy thịt cá bớp, dằm nhuyễn và cho ra chén. Phần cà rốt bạn tán nhuyễn, cho ra chén khác để riêng.

• Gạo cho vào nồi cùng với nước luộc cá sau đó đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều để gạo không xát đáy nồi, sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa ninh cháo cho thật nhừ.
• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu oliu, phi thơm hành tím sau đó cho cá bớp dằm nhuyễn vào, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào chảo, xào đều tay khoảng 5 phút cho thịt cá chín, quyện cùng gia vị.

• Khi cháo chín nhừ và sền sệt, cho cá bớp đã xào thơm, nêm gia vị vừa miệng bé, bé ăn nhạt hơn người lớn vì vậy nếu mẹ nêm vừa miệng thì bé sẽ bị mặn không tốt cho bé. Tiếp tục cho cà rốt đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho cà rốt quyện cùng cháo. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì bạn tắt bếp, nhắc nồi cháo xuống để nguội bớt rồi múc cháo ra chén.

Cùng Bé Thưởng Thức Món Cháo Cá Bớp

• Cháo cá bớp cà rốt ngon ngọt, không bị tanh và đầy dinh dưỡng. Thịt cá săn chắc, không có xương nên bạn có thể an tâm cho bé dùng nha. Cháo sẽ ngon hơn nếu dùng khi còn ấm, chắc chắn là các bé sẽ thích mê món này cho mà xem!
• Khi các bé đến độ tuổi 8 tháng, mẹ có thể bắt đầu bổ sung món cháo cá bớp cho bé ăn dặm kèm theo các loại rau củ khác giúp cho món cháo trở nên ngon miệng và không làm cho bé bị ngán.

• Trong thịt cá bớp còn chứa các khoáng chất thiết yếu để duy trì và phát triển cơ thể của bé như sắt, phốt pho, kali, selenium, magiê… đặc biệt là các chất béo bão hoà rất tốt cho hệ tim mạch của bé.
• Không chỉ có các khoáng chất, cá bớp còn chứa một nguồn protein ít béo dồi dào và cùng với vitamin B2, vitamin B6 hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển não bộ của bé.
• Các mẹ cũng có thể thay thế cà rốt bằng các nguyên liệu khác như rau ngót, rong biển, thì là… cũng rất dinh dưỡng cho các bé đấy!

Xem thêm các loại cá giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.vn/product-category/ca/

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ