Cá mú, là một trong những loài cá biển được các tín đồ sành ăn đặc biệt yêu thích và xếp vào loại ẩm thực có giá trị dinh dưỡng cao. Cá mú biển hay còn gọi là cá song biển, đây là loại cá thuộc Bộ Cá Vược phổ biến trên khắp thế giới. Cá mú khi chế biến thành món ăn vô cùng thơm ngon, thịt trắng, ngọt và dai rất đặc trưng.
Cá mú là loài cá gì?
Cá mú là một loại cá biển, thường được tìm thấy ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Cá mú, còn được gọi là cá song, là một loại cá biển. Chúng có hàm răng lớn sắc bén và khả năng săn mồi mạnh mẽ. Loài cá này được phân loại thành nhiều loài khác nhau, mỗi loài đều có kích thước và màu sắc đặc trưng riêng. Thịt cá mú ngọt, dai và ngon được nhiều người yêu thích, dễ dàng chế biến thành các món hấp, món canh,… đều hấp dẫn.
Trong mùa hè, cá mú thường di chuyển gần bờ để săn mồi. Tuy nhiên, khi mùa đông đến, chúng thường di cư ra xa bờ để tránh nước lạnh. Quá trình di cư này kéo theo đã đóng góp vào sự đa dạng và phong phú của loài cá mú biển.
Cá mú có bao nhiêu loại? Giá bao nhiêu 1kg?
Cá mú đỏ
Cá mú đỏ có thân hình hơi dẹt và thuôn dài hơn so với đồng loại. Cá mú đỏ được phân biệt qua màu sắc da có màu đỏ hồng rất đẹp, điều đặc biệt là khi đã qua chế biến, màu sắc da của chúng không hề bị biển đổi, giữ cho món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bắt mắt.
Giá cá mú đỏ dao động từ 180.000 – 320.000/ 1 kg tùy theo kích thước / mù vụ.
Cá bống mú
Đặc trưng của cá bống mú là thân màu xám đen, bên trên gồm nhiều đốm tròn. Thịt loài cá này dai, chắc và ngọt. Cá bống mú có thịt ngon, dai, chắc và ngọt và bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt, giàu khoáng chất như calcium, phosphor, sắt, vitamin… có tác dụng bổ trung ích khí, ngừa cholesterol trong máu và nhất là tốt cho da.. Kích cỡ 1 con trung bình từ 1 – 3 kg/. Giá cá bống mú bán dao động từ 150.000 – 170.000/ kg tùy theo mùa vụ.
Cá mú nghệ
Cá mú nghệ là một loài cá mú có kích thước lớn, thường có lớp da màu đen sậm với các sọc hoặc đốm xen kẽ. Thịt của cá mú nghệ thường nhiều và chắc, khi chế biến thành món ăn, thường mang lại hương vị ngọt ngon đặc trưng.Giá cá mú nghệ bán hiện tại dao động từ 270.000/kg tùy theo mùa vụ.
Cá mú đen
Cá mú đen hay còn gọi là cá mú bông, phủ toàn thân là lớp da màu đen xen kẽ các sọc hoặc đốm tròn màu nâu đen. Thịt ngọt, dai lại không có mùi tanh. Hiện nay giá cá mú đen từ 165.000 – 185.000/1kg tùy theo kích thước/ mùa vụ.
Cá mú cọp
Cá mú cọp hay cá song hổ chính là một trong những loài cá mú luôn được thực khách ưa chuộng vì thịt cá trắng, ngọt dai. Thịt cá mú cọp có hàm lượng dinh dưỡng cao giàu protein, vitamin B2, D, E, PP và khoáng chất. Giá bán cá mú cọp từ 350.000 – 450.000/kg tùy theo kích thước/ mùa vụ.
Cá mú sao
Cá mú sao được cho là loại cá có giá trị cao được giới sành ẩm thực ưa chuộng bởi hương vị rất thơm ngon, bổ dưỡng. Cá mú sao có lớp da có nhiều chấm tròn nhỏ như ngôi sao, có thể là sao xanh, sao đỏ và vàng. Giá bán cá mú sao khá đắt, trung bình từ 300.000 – 1.000.000/ kg.
Cá mú sao xanh
Cá mú sao xanh là một trong các loại cá thượng phẩm, da màu xanh ngọc đẹp mắt nên được gọi là cá mú sao xanh. Thịt cá Mú còn có tác dụng giải nhiệt, giàu khoáng chất như vitamin, calcium, photpho, sắt, … Giá của cá mú sao xanh này dao động từ 500.000 – hơn 1.000.000/ 1kg, tùy theo kích thước và mùa vụ
Cá mú làm món gì ngon?
Cá mú có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon với thịt ngọt và chắc, là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn sáng tạo và ngon miệng. Dưới đây là một số gợi ý món ngon mà bạn có thể tham khảo: Cá mú hấp xì dầu, cá mú hấp hồng kông, cá mú chưng tương, cá mú nấu canh chua, cá mú nướng, cá mú kho….
Xem thêm bài viết”Cá Mú Đỏ Hấp Xì Dầu Chuẩn Vị Nhà Hàng” tại đây: https://saithanhfoods.vn/ca-mu-do-hap-xi-dau-chuan-vi-nha-hang
Mua cá mú ở đâu?
Nếu bạn khách hàng mua sỉ, bán buôn, bếp công nghiệp, nhà hàng và mua số lượng lớn hoặc cửa hàng hải sản, chúng tôi chào đón bạn đến với dịch vụ mua sỉ của chúng tôi. Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản đông lạnh tươi ngon và đa dạng, với số lượng lớn và giá cả cạnh tranh. Với mối quan hệ đối tác lâu dài, chúng tôi sẽ là đối tác tin cậy của bạn trong kinh doanh hải sản đông lạnh.
- Để tiện lợi và phù hợp với khách hàng mua sỉ, bán buôn, bếp công nghiệp, nhà hàng và mua số lượng lớn, thì Sài Thành Foods chúng em có phân phối sỉ và lẻ các sản phẩm cá mú tại gian hàng online.
- Giao nhanh TPHCM, Quận 1, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận 9, Thủ Đức, Hóc Môn, Củ Chi, Nhà Bè, Tân Bình, Gò Vấp, Bình Tân, Phú Nhuận, Cần Giờ, Bình Chánh, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Website: https://saithanhfoods.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
Hotline: 0944.868.800
Địa chỉ: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
