Thịt Hến (khay 350g)

Thịt Hến

Thịt hến khay 350g được làm sạch và sơ chế bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, đảm bảo tươi ngon và hàm lượng dưỡng chất có trong thịt hến.

• Hương vị: Hến dai, giòn, có chút vị ngọt. Phù hợp làm các món xào, cháy tỏi, nấu cháo…
• Cấp đông IQF
• Qui cách: Khay 350g, hút chân không
• Hình thức bán: Bán lẻ, bán sỉ, chợ hải sản online.
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi. Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 tiếng.

Đặc Điểm Sinh Học Của Hến

• Hến là một loại động vật nhuyễn thể hai mảnh, chúng có kích thước nhỏ và vỏ mỏng, có màu đen đất đặc trưng.
• Tại Việt Nam, hến phân bố rộng rãi khắp các cửa sông, biển. Thông thường chúng sẽ chôn mình dưới tầng đáy của lớp bùn.
• Tùy vào môi trường sống mà lớp vỏ ngoài của hến cũng sẽ có những màu sắc khác nhau, như ở rạch kênh vỏ hến sẽ có màu sáng, ở sông sẽ có màu sậm hơn.
• Hến chủ yếu chỉ ăn các mùn bã hữu cơ hoặc bùn đất để sinh tồn, bởi vì thế nên khi dùng hến người ta phải ngâm trước để chúng nhả hết phần bùn đất này.
• Mùa sinh sản của hến rơi vào tháng 3 – tháng 8 âm lịch hằng năm, đặc biệt vào thời điểm này, người dân vùng Quảng Nam sẽ cào hến từ các cửa sông, biển…

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Hến

Hến không chỉ là nguồn thực phẩm ngon miệng, dễ ăn mà còn đem lại rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Sau đây là một số sức khỏe từ hến mà bạn nên biết:

• Hến là loại thực phẩm ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch.
• Theo Đông y, thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu.
• Trong hến còn có lượng omega-3 dồi dào, đây là nhóm chất giúp bổ não, hỗ trợ phát triển trí não và hạn chế các bệnh về mất trí nhớ ở người lớn tuổi.
• Lượng canxi dồi dào trong hến cũng giúp răng xương chắc khỏe, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về viêm sụn, xương, khớp…
• Ngoài ra, hến cũng là nguồn cung cấp đạm dồi dào, đây chắc chắn là nguồn thực phẩm phù hợp với những ai đang giảm cân, giữ dáng…
• Nguồn vitamin nhóm B, E, A… có trong thịt hến cũng giúp sáng mắt, hạn chế và ngăn ngừa các bệnh về mắt như viêm giác mạc, mù điểm vàng…

Gợi Ý Món Ngon Từ Thịt Hến

Hến không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà cũng rất đa dạng, thơm ngon và dễ chế biến. Sau đây là gợi ý một số món ngon từ hến mà bạn nhất định phải thử qua:

• Hến xào xúc bánh đa
• Hến xào hẹ
• Hến kho mặn
• Hến kho sả ớt
• Hến hấp thái
• Canh hến
• Cơm hến

Cách Làm Hến Xúc Bánh Đa Ngon Chuẩn Vị

Nói đến món ngon từ hến chắc chắn không thể bỏ qua hến xúc bánh đa rồi, món ăn này có thể xem là một món ăn “quốc dân” mà ai thử qua đều phải mê mệt. Cùng Sài Thành Foods khám phá ngay nhé!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 300g thịt hến
• 2 muỗng tỏi băm
• 4 muỗng hành băm
• 4 muỗng sả băm
• 1 củ hành tây
• 2 trái ớt
• Một ít rau răm
• 3 muỗng nước mắm
• 1 muỗng hạt nêm
• 1 muỗng muối
• 2 muỗng đường

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Thịt hến mua về rửa sạch, để ráo nước.
• Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau rồi tách rời từng miếng ra.

Chế Biến Hến Xúc Bánh Đa

• Bắc chảo lên bếp, tiếp đó đun nóng 2 muỗng dầu ăn, sau khi dầu nóng thì phi thơm tỏi băm.
• Sau khi tỏi đã vàng thì vớt tỏi ra chén riêng, dùng tiếp chảo dầu và phi thơm hành tím và sả băm.
• Kế đó, đổ phần hến vào xào nhanh, xào với lửa vừa và đều tay khoảng 2 phút, nêm thêm 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối vào.
• Xào nhanh và đều cho hến thấm gia vị hơn, khi thấy hến thịt bắt đầu săn lại thì cho tiếp hành tây vào xào cùng.
• Tiếp tục xào hến với lửa vừa đến khi thấy hành tây chín thì cho ớt cắt lát và rau răm lên trên là được.

Thành Phẩm

Hến xào chín thì cho ra đĩa, món ăn sẽ dùng ngon hơn khi còn nóng, và ăn kèm với rau răm bạn nhe. Hến xúc bánh đa với sự kết hợp giữa thịt hến dai dai tươi ngọt cùng bánh đa giòn béo, bảo đảm ăn một lần rồi sẽ khiến bạn ghiền luôn cho mà xem! Ngoài ăn kèm bánh đa bạn cũng có thể dùng kèm món này với rau sống, cơm trắng, hoặc bánh mì tùy khẩu vị bạn nhen.

Và phía trên là công thức hến xúc bánh đa đơn giản, hấp dẫn mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn, chúc bạn thực hiện thành công!

Thịt Hến Giá Bao Nhiêu ? Mua Hến Ở Đâu HCM ?