Thịt Sò Lụa (khay 300g)

Thịt Sò Lụa

Sản phẩm thịt sò lụa tại Sài Thành Foods được cấp đông và bảo quản bằng công nghệ IQF khép kín. Đảm bảo tuyệt đối chất lượng thịt sò sau rã đông.

• Cấp đông IQF
• Qui cách: Khay 300g, hút chân không
• Hình thức bán: Sỉ, lẻ, chợ hải sản online
• Hình thức giao hàng: Trong ngày từ 2 – 4 tiếng

Đặc Điểm Của Sò Lụa

• Sò lụa hay còn gọi là sò hoa, chang chang, đây là loài động vật có vỏ thân mềm, hai mảnh thuộc họ sò và thường sống trên đáy cát bùn ven bờ.
• Chúng có đặc điểm ngoại hình khá giống sò huyết nhưng phần vỏ sò lụa trơn và không sọc.
• Vỏ sò lụa màu vàng nhạt, có hình oval dài, bên ngoài láng và có những vân hình chữ chi chít ở khắp nơi.
• Sò lụa có chiều dài trung bình 5cm-7cm, chiều cao 2cm-3cm và chiều rộng nằm trong khoảng 1,5cm-2cm.
• Chúng có tập tính sống vùi mình dưới lớp cát, bùn và chỉ trồi lên khi muốn kiếm ăn.
• Nguồn thức ăn chủ yếu của sò lụa là bùn cát, tảo biển.
• Thông thường, sò lụa sẽ phát triển và xuất hiện nhiều vào tháng 3 – tháng 7 âm lịch, đây là thời điểm ngư dân ra khơi để đánh bắt sò.
• Tại Việt Nam, sò lụa phân bố rộng rãi ở các tỉnh thành như Hà Tiên, Rạch Giá, Đảo Bà Lụa, Hà Tĩnh…

Đánh Bắt Sò Lụa

• Cứ mỗi đầu tháng 3, ngư dân tại các vùng biển Hà Tĩnh bắt đầu nô nức ra khơi để đánh bắt sò lụa.
• Cùng thời điểm này, so với các loại hải sản khác, sò lụa được xem là “lộc biển” mà ngư dân muốn thu hoạch nhất.
• Mỗi ngày, có hàng trăm tàu thuyền ra khơi và mang về khoảng 1 – 2 tấn sò lụa. Với sản lượng lớn và giá thành bình ổn, mỗi tàu thuyền có thể có thu nhập đến 10 triệu đồng/ngày.
• Theo người dân, để bắt được loại sò này chủ thuyền phải chạy cách bờ khoảng 7 – 10 hải lý, ngụp sâu tầm 10 mét và dùng cào khuấy mặt cát để tìm kiếm sò dưới lớp đáy bùn.
• Tuy nhiên, sản lượng sò lụa lại tùy thuộc vào thời tiết và con nước. Hôm nào thời tiết đẹp, nước trong thì dễ tìm thấy và bắt sò. Ngược lại, nếu nước đục, sò sẽ chui sâu dưới lớp bùn cát nên sẽ khó tìm và bắt hơn.
• Theo ngư dân vùng Hà Tĩnh, sò lụa không phải năm nào cũng có mà chúng chỉ thường xuất hiện theo chu kỳ 3 năm một lần.
• Sò lụa sau khi được đánh bắt sẽ được thương lái thu mua ngay tại bãi để đem bán cho các tình, thành khác hoặc cấp đông và xuất khẩu sang nước ngoài.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Sò Lụa

• Thịt sò lụa không tươi ngọt, dai dai, mọng nước nên rất dễ ăn mà còn đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể con người.
• Sau đây là một số lợi ích sức khỏe từ sò lụa mà bạn nên biết:
• Sò lụa là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin E, A, B12, B6, B1…giúp sáng mắt, ngăn ngừa các bệnh về viêm giác mạc.
• Ngoài ra thịt sò còn chứa các khoáng chất như sắt, kẽm, magie, canxi…Đây là những khoáng chất rất tốt cho quá trình phát triển và phục hồi các sụn, xương, khớp.
• Bên cạnh đó, lượng omega-3 dồi dào có trong thịt sò còn hỗ trợ tăng cường trí nhớ, phát triển não bộ rất tốt.
• Thịt sò nhiều protein nhưng lại rất ít chất béo bão hòa. Đây là nguồn thực phẩm phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
• Ăn thịt sò còn rất tốt cho tuyết giáp và hoạt động tình dục.

Gợi Ý Món Ngon Từ Thịt Sò Lụa

• Sò lụa không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất ngon, dễ ăn nên có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
• Sau đây Sài Thành Foods sẽ gợi ý một số món ăn hấp dẫn từ sò lụa mà bạn không nên bỏ qua
• Sò lụa hấp tháoi, hấp sả ớt
• Sò lụa xào tỏi, xào rau muống, xào sa tế
• Cháo sò lụa
• Sò lụa nướng phô mai, nướng mỡ hành