Ốc Móng Tay (khay 450g)

Ốc Móng Tay

Sản phẩm ốc móng tay tại Sài Thành Foods được làm sạch, bảo quản và cấp đông bằng công nghệ IQF. Đảm bảo tuyệt đối về độ tươi ngon của ốc.

• Quy cách: Khay 450g, hút chân không
• Cấp đông IQF
• Hình thức bán: Sỉ, lẻ, đại lý, chợ hải sản online
• Hình thức giao hàng: Trong ngày, từ 2 – 4 tiếng.

Đặc Điểm Của Ốc Móng Tay

• Ốc móng tay, hay còn gọi là ốc ngón tay, sò mã đao. Là một loại ốc thuộc loài động vật thân mềm (nhuyễn thể).
• Chúng chủ yếu sống vùi dưới các lớp bùn, cát và thường tập trung ở các sông, bãi biển.
• Ốc móng tay thường sẽ được bắt gặp với tư thế thẳng đứng, phần chân dưới bám sâu vào bùn, cát.
• Sở dĩ chúng có tên gọi là ốc móng tay là do chiều dài thân chúng rơi vào khoảng 6cm – 10 cm. Đây là kích thước vừa bằng ngón tay của thiếu nữ.
• Vỏ ốc có màu vàng nâu, khép hờ, thịt ốc có màu trắng phau lộ ra ngoài và được bao bộc bởi lớp màng mỏng, mịn.
• Nguồn thức ăn chủ yếu của chúng là sinh vật nhuyễn thể, hay các loài sinh vật phù du khác. Và chúng thường đi săn mồi mỗi khi thủy triều xuống.
• Tại Việt Nam, ốc móng tay phân bố rộng rãi, nhưng có thể thấy nhiều tại bãi biển của các tỉnh, thành như Đà Nẵng, Vũng Tàu,…

Giá Trị Dinh Dưỡng

• Ốc móng tay không chỉ là một loại thực phẩm ngon mà còn mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Sau đây là những lợi ích sức khỏe từ ốc móng tay mà bạn không nên bỏ qua:
• Chúng chứa một lượng protein dồi dào. Chất này có thể giúp ích trong việc xây dựng cơ bắp và cải thiện những tế bào cơ bị hư tổn.
• Trong 100g thịt ốc chứa 25g đạm, nhưng chỉ khoảng 0,5g chất béo. Đây có thể xem là nguồn thực phẩm rất tốt cho những ai đang giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
• Ngoài ra, các axit amin trong thịt ốc rất có ích cho não bộ. Chúng giúp tổng hợp các chất dẫn truyền lên thần kinh, từ đó có thể điều chỉnh và cải thiện giấc ngủ, cũng như khẩu vị ăn uống.
• Thịt ốc chứa các chất giúp giảm sương mù não, tăng nâng suất hoạt động và giảm căng thẳng.
• Vitamin B12 trong ốc giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về viêm cơ, giúp bổ não, bổ máu…
• Không chỉ thế chúng còn là nguồn cung cấp Omega-3, Sắt, Kẽm…Đây là những dưỡng chất rất tốt cho việc phát triển của não bộ.

Đánh Bắt Ốc Móng Tay

• Tại Việt Nam, ốc móng tay thường được khai thác nhiều vào tháng 5 – 6 dương lịch. Vào thời điểm này khi thủy triều xuống, những dấu vết trên cát do ốc móng tay để lại sẽ xuất hiện khắp trên bãi biển.
• Bởi vì ốc móng tay có tập tính sống vùi sâu dưới các lớp cát, bùn nên ngư dân thường sẽ “nhặt” hoặc bắt bằng những phương pháp rất đặc biệt.
• Các phương pháp mà người ta hay sử dụng là dùng nước muối, dầu, hoặc vôi.
• Những cách này đều được sử dụng rất rộng rãi. Cách thức thực hiện cũng khá “thú vị”
• Ngư dân sẽ dùng bình nhỏ có vòi để đổ các dung dịch như nước muối, nước vôi hay dầu hỏa vào những lỗ nhỏ – nơi ốc móng tay đang ẩn nấp. Bằng cách này ốc sẽ bị sặc và tự trồi lên mặt cát.
• Thông thường, mỗi lần ra bãi ngư dân có thể bắt được hàng trăm con ốc, đem về thu nhập vài trăm đến vài triệu đồng / ngày.

Cách Sơ Chế Ốc Móng Tay

• Vì chúng vùi mình trong bùn, cát, thế nên nếu không được làm sạch đúng cách thì món ăn sẽ trở nên vô cùng sạn. Sau đây là cách làm ốc móng tay sạch cát đơn giản nhất để bạn có thể tham khảo:
• Cách đơn giản nhất để làm sạch cát trong ốc đó chính là sử dụng nước vo gạo.
• Bạn có thể cho một vài trái ớt đã đập dập hoặc thái lát vào cùng nước vo gạo rồi cho ốc vào ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
• Hỗn hợp này sẽ khiến ốc bị cay và bắt buộc phải há miệng, từ đó sẽ nhả bớt đất, cát ra, giúp cho bạn dễ dàng làm sạch.
• Nếu không sẵn nước vo gạo thì bạn cũng có thể dùng nước muối pha loãng cùng vài lát ớt thay thế cũng được nhé.
• Sau khi ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng, bạn tiếp tục rửa lại vài lần nữa với nước sạch là có thể đem ốc đi chế biến được rồi đấy.

Gợi Ý Món Ngon Từ Ốc Móng Tay

• Ốc móng tay chắc hẳn là nguyên liệu quen thuộc với các dân sành ăn và “nhâm nhi” bên ly rượu. Thịt ốc dai dai, tươi ngọt, phù hợp để chế biến thành các món ăn ngon và đa dạng như: Xào rau muống, xào tỏi, xào me, hấp sả ớt, hấp thái, nướng bơ tỏi…

Xem thêm về Ốc móng tay

Ốc Móng Tay Giá Bao Nhiêu? Mua Ốc Móng Tay Ở Đâu?

• Tại Sài Thành Foods, ốc móng tay được bán với Khay 350g. Rất tiện lợi khi quý khách mua về chỉ cần rã đông và chế biến ra những món ăn ngon cho gia đình mình.

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ